Высокотехнологичная кухня

Кухня будущего: 5 самых впечатляющих кухонных технологий

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

Кухонный термометр Electrolux Slice

Устройство с названием Electrolux Slice – это то, чего так не хватает людям с не очень большим опытом готовки блюд. Ведь оно умеет определять степень приготовления разных продуктов, в том числе, и мяса.

Electrolux Slice состоит из блока управления и нескольких внешних элементов, которые можно в процессе приготовления вставить в само блюдо, к примеру, в будущиц стейк. Они смогут определить степень его прожарки и дать кулинару информацию об этом посредством световых индикаторов.

Memory – кофейная машина с памятью

Благодаря современным кофейным автоматам можно в считанные секунды парой нажатий соответствующих клавиш сварить вкусный кофе даже по самому сложному рецепту. А устройство с названием Memory предлагает еще более упростить этот процесс.

Memory является кофейной машиной, обладающей собственной памятью. Она может запомнить постоянных пользователей и их предпочтения в кофе. Зачем нажимать несколько кнопок на аппарате, если можно лишь единожды прикоснуться к нему и получить на выходе любимый напиток.

Ribbon – универсальная кухонная лента

Ribbon – это универсальное мобильное устройство, которое может заменить собой сразу множество кухонных девайсов. Парадоксально, но оно умеет быть одновременно и плитой, и холодильником.

Ribbon представляет собой ленту, которая может как нагреваться до температуры выше 100 градусов, так и становиться очень холодной. Обмотав данным ленточным девайсом кастрюлю, пользователь сможет готовить и разогревать блюда, не прибегая к услугам кухонной плиты. То же самое касается и их охлаждения.

iKettle – чайник под управлением смартфона

Для того чтобы вскипятить воду, нужно прийти на кухню и нажать кнопку на электрическом чайнике. Занимает это всего несколько десятков секунд. Но современные технологии предлагают нам сократить данный процесс до минимума. Ведь зачем вообще подниматься с дивана, если можно включить чайник при помощи смартфона?

Электрический чайник iKettle обладает модулем беспроводной связи Wi-Fi, позволяющим ему связываться с мобильными телефонами, планшетами, компьютером и другими устройствами.

Motoman – робот, который умеет готовить еду

Можно до хрипоты спорить, из кого получаются лучшие повара – из мужчин или женщин, но совсем скоро эта дискуссия может вообще потерять актуальность. Ведь готовкой пищи стали заниматься роботы.

В качестве примера можно привести робота по имени Motoman, работу над которым вот уже много лет ведет японская компания Yaskawa. Это устройство умеет выполнять множество разнообразных функций, к примеру, играть в пинг-понг, рисовать и даже готовить еду.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Высокотехнологичные кухни, представленные на выставке Eurocucina – FTK 2016 в Милане

Оформление выставки кухонных технологий Eurocucina – FTK 2016 соответствует представленным на ней композициям

Высокотехнологичные кухни, представленные на последней выставке Eurocucina – FTK, свидетельствуют о растущей популярности идеи. которую мы привыкли называть «умный дом», но действительно ли нам нужны все эти усовершенствования? Что если прогрессивность бытовых приборов имеет скорее коммерческую, нежели практическую ценность?

Панель управления VUX (Virtually User Experience), производство Grundig

Экспериментальная лаборатория, статус-символ, утилитарное пространство или полное души и творчества сердце дома? Кухня в большей степени, чем другие комнаты, подвержена непрерывным преобразованиям под воздействием технологических, социальных и эстетических революций.

С одной стороны, кухня олицетворяет стиль жизни хозяина дома и его отношения с потребительской культурой. С другой стороны, она сохраняет значимость архетипа и по-прежнему является символическим сердцем дома.

В общей картине, которая складывается при знакомстве с новинками выставки Eurocucina and FTK (Technology for the kitchen — Технологии для кухни), особенно чётко вырисовывается тенденция к проектированию кухонь с выходом в жилую комнату и стремление визуально связать отдельные предметы обстановки для создания в масштабах дома единой среды. Кухня воспринимается как домашний очаг, но очаг высокотехнологичный.

Модульная кухня GK.01 от Giorgetti идеально смотрится не только в отдельном помещении, но и в помещении открытой планировки с присоединённой жилой комнатой

Наша повседневная жизнь наполнена технологиями, как и новейшие продукты, представленные на FTK 2016 и отчётливо тяготеющие к «умному дому», с задействованием устройств, которые объединяют в себе различные применения и функции и способствуют созданию безопасной и энергетически эффективной жилой среды.

Доказательство тому — холодильники и печи, оснащённые внутренними камерами для наблюдения за наличием продуктов и ходом выпечки даже на расстоянии. Есть ещё революционная панель управления (она представлена на фото) под названием VUX (Virtually User Experience), разработанная немецким производителем Grundig и позволяющая контролировать варочную поверхность, посудомоечную машину и вытяжку с одного интерфейса посредством встроенного в конструкцию вытяжки проектора, который отображает панель прямо на поверхности столешницы.

Программа the Blade, разработанная Андреа Бассанелло, представляет собой новый язык выражения для жилых помещений, где кухня — часть единого пространства

Дизайнеры трактуют кухню с точки зрения не только функций, но и эмоций, не только как место производства и потребления еды, но и как место, где можно двигаться и общаться, то есть не просто утилитарное помещение.

Этот подход выражается в самом стиле — в возврате к тёплым и привлекательным вариантам отделки, таким как дерево, особенно тем его видам, которые хорошо сочетаются со сталью и мрамором, традиционно присутствующими в рабочем пространстве кухни.

Представленная Toncelli кухня Essence предлагает решение, где материал — окаменелое буковое дерево — демонстрируется во всём богатстве текстуры

Principia от Антонио Читтерио для Arclinea — это «тёплая» кухня, в которой красота древесины и натурального камня сочетается с цветами нержавеющей стали

В основе кухни Unit производства Cesar — профессиональная кухня, переосмысленная в ключе эстетических и функциональных требований к домашнему интерьеру

Лаконичный дизайн Ak_04 в новой версии, представленной Eurocucina 2016, выполнен полностью из стали

Креативная лаборатория Marmo Arredo, Tulèr, разработанная Tipic— это современная кухня, где техническая гармония сочетается с конструктивной

Стеклокерамическая варочная поверхность Wok от Bora предназначена специально для полусферической формы сковороды-вок

Регулятор качества воздуха SNAP от Fabrizio Crisà, созданный для Elica, — это система, которая автоматически активирует рециркуляцию воздуха

Печь EB 333 представлена Gaggenau на Eurocucina – FTK 2016 по случаю 333-летия с момента основания бренда

Модульная вентиляционная система Abajo, представленная Gutmann, предлагает пользователю эргономичное управление и высокую эффективность

Запатентованная Faber система Steam Off образует контролируемые воздушные потоки, которые подталкивают пары вверх, в вытяжку; на фото — встроенная вытяжка Ilma

Запросить предложение

Современная наука и технологии развиваются стремительными темпами. Все чаще мы видим интерьеры, которые поражают любое воображение своими инновациями и новшествами. Все это не могло обойти стороной кухонные помещения, поэтому далее пойдет речь о высокотехнологичных кухнях.

Первое, что приходит на ум, когда мы слышим о новейших кухонных технологиях – это приборы с искусственным интеллектом и невероятно стильным дизайном. Действительно, все производители стремятся к тому, чтобы создавать уникальные и многофункциональные модели необычных форм и расцветок.

Новомодные гаджеты на кухне умеют делать все и даже больше. Они самостоятельно приготовят вам заранее выбранное блюдо в нужное время, разбудят поутру ароматом свежесваренного кофе и подсветят предмет, к которому вы приближаетесь. Создается впечатление, что скоро на кухне будут всем заправлять роботы, а людям останется только наслаждаться результатами их трудов и раздавать команды. Поживем – увидим.

А пока давайте подробнее изучим лучшие новинки высокотехнологичных кухонь.

Дизайн и безопасность превыше всего

Можно твердо заявить, что помимо функциональности кухонных приборов нового поколения, их внешний вид также оказывает огромное влияние на выбор нами того или иного устройства.

Сегодня лучшие мировые дизайнеры трудятся над тем, чтобы создать новые формы для ваших любимых предметов на кухне. Инновационные материалы сочетают в себе небывалую практичность и устойчивость к любым повреждениям, являясь при этом абсолютно безопасными для здоровья. Несмотря на обилие датчиков, чипов и электроники, мы все меньше подвергаемся негативному влиянию приборов и разнообразным излучениям от них.

Сочетая безупречный стиль с высокими технологиями, кухни нового поколения созданы, чтобы покорять нас с первого взгляда.

Холодильник

Квартира с лицом

Сложно представить современную кухню без такого устройства, как холодильник. И если раньше он использовался только для охлаждения и заморозки продуктов, то у нынешних холодильников функций намного больше.

Новомодные модели данной техники могут выполнить любой ваш каприз. Хотите моментально заморозить продукты? Пожалуйста! Режим шоковой заморозки сделает это в считанные минуты. Также можно установить отдельные температурные режимы для разных секций, в зависимости от особенностей продуктов, размещенных на них. Вы сможете моментально получить порцию льда для вечеринки или же запрограммировать холодильник, чтобы он сделал это в указанное время.

Вам больше не придется регулярно заниматься размораживанием данного устройства и пугаться по ночам от его рычания. Современные холодильники практически бесшумны и сами умеют избавляться от накопившегося инея. Умный прибор будет следить за количеством и сроком годности продуктов внутри и подаст вам сигнал, информирующий о порче чего-либо или недостаче.

Наиболее популярны сегодня двойные холодильники. Это модели с распахивающимися дверцами, которые отличаются особой вместительностью, но при этом довольно экономно используют электричество.

Читайте также:  Межкомнатные двери арт деко ульяновской фабрики

Еще больше рекомендаций относительно подбора данного кухонного устройства вы найдете в Книге идей Как правильно выбрать холодильник .

Каким должен быть дизайн кухни в 2020 году?

Ваш репост изменит интернет 🙂

К моде можно относиться по-разному. Она ни к чему не обязывает, но вместе с тем дает прекрасную возможность обновить дизайн кухни, почерпнуть современные идеи и необычные решения. В Париже и Милане прошли интерьерные выставки, и теперь мы можем подвести итоги главных новинок и трендов наступившего 2020 года.

Тренд на экологичность диктует выбор цветовой гаммы.


Наконец на второй план отходит мода на светлые интерьеры. Белый и близкие ему светлые оттенки вытесняет темная цветовая гамма.


Актуальными в этом сезоне будут следующие цвета и оттенки:

  • сине-зеленымйв его разных вариациях;
  • пыльно-розовый;
  • серый с жемчужным оттенком;
  • оливковый;
  • горчичный и сложные оттенки желтого;
  • изумрудный;
  • серо-зеленый;
  • мятный;
  • выбеленный голубой;
  • терракотовый;
  • коралловый;
  • оттенком черной смородины;
  • мятный.




Стили

Сегодня нет четких рамок в следовании тому или иному стилю. На первый план выходит самобытность, уникальность интерьера, его персонифицированность.

Здорово, когда он отражает привычки, увлечения и стиль жизнь. Здесь главное – эстетично оформить то самое выражение вашей личности.


Стиль лишь может задать определенное направление в выборе отделки, мебели, декора и подсказать выбор их дизайна.


Минимализм

Сегодня в дизайне кухни актуальна простота. Это место должно четко выполнять свои функции, но при этом сама атмосфера должна создавать ощущение покоя и уюта, тишины и спокойствия.

Лаконичность в дизайне мебели, отсутствие ярких цветовых переходов, минималистичный декор – все это поможет достичь гармонии в оформлении.

Трансформированный скандинавский

Несмотря на то, что мода на белые скандинавские интерьеры прошла, некоторые элементы этого стиля до сих пор не потеряли актуальности. Сканди активно смешивают с современными стилями, что позволяет получить интересный результат.

Например, добавив в интерьер ярких теплых и более темных тонов можно избежать его традиционной холодности. А грубая отделка и обилие деревянных поверхностей могут отлично вписаться в современный концептуальный интерьер.

Эко и забота о природе

Рост экологических проблем держит стиль эко в писке самых актуальных.


Плетеная мебель, большие окна и интерьер с обилием естественного дневного света, люстры с абажуром из бамбука, обилие живых растений и живые изгороди на стенах, использование зеленого цвета и преимущественно натуральных природных материалов – все это является визитной карточной экостиля. Кто-то называет его стилем будущего. И наверняка неслучайно. Ведь в городской суете так хочется создать у себя дома кусочек природы.

Кухня в стиле эко может быть выполнена из цельных пород дерева, из мебельного щита или фанеры, покрытых прозрачным матовым лаком, чтобы сохранить естественный природный оттенков дерева.

Эко также любит минимализм в обстановке и декоре. Украсить кухню и столовую можно глиняными цветочными горшками с необычными домашними растениями.

Важно, чтобы в отделке и в изготовлении мебели использовались возобновляемые природные ресурсы и сырье, подлежащее вторичной переработке.

Рустикальный стиль

Идущий рядом с эко, но принципиально отличающийся от него своей брутальностью, обилием грубых необработанных поверхностей из цельных пород дерева.

Кухня с элементами рустикального стиля

Этот стиль, как и эко, выражает стремление человека к единению с природой.

Арт-деко

Интерьеры в стиле арт-деко преимущественно темные с геометрическими и графическими линиями. В этом стиле используется много стекла, позолоты и латуни. Тема джунглей, растительного и хищного принта, который был актуален еще в прошлый сезон, до сих пор на пике моды.


Смотрите интересное видео о трендах и антитрендах в дизайне интерьеров:

Материалы и мебель

Мода на естественность диктует не только выбор цветной гаммы, но и материалов. Тренд на использование натуральных материалов делает по-прежнему актуальным использование натурального дерева, камня, бетона.


Особенно красив изысканный белый мрамор с серыми прожилками в отделке фартука кухни, столешницы гарнитура или обеденного стола. Хотя это уже своего рода ожившая классика, которая будет существовать вне моды.

Все чаще дизайнерами используется метал. Из него могут быть выполнены ножки обеденных стульев или кресел в столовой, каркас барной стойки или подстолье обеденного стола.


Металл можно использовать также в декоре: например, в обрамлении зеркал, кухонных ручкек, рамок для фото в кухне-гостиной.

Простота, лаконичность и минимализм актуальны и для дизайна мебели. Простая форма и выполнение лишь тех функций, которые должны ею выполняться, отсутствие сложных элементов декора – так можно охарактеризовать современную мебель 2020 года.

В дизайне современной мебели могут встретиться отсылки к 70-м годам, но в усовершенствованном исполнении – в новом каркасе, с красивыми изящными ножками или в более современной обивке.

О секретах и полезных фишках смотрите в видео от профессионального дизайнера:

Кухня-невидимка

Скрытые от глаз кухни или замаскированные под встроенные шкафы кухни-ниши отвечают тренду на минимализм. Популярны фасады гарнитура без всякой фурнитуры – гладкие и минималистичные.

Еще один вариант исполнения скрытой кухни – в буквальном смысле закрыть ее рабочую зону за раздвижными перегородками.

Такая идея отличный вариант для кухни-гостиной или маленькой квартиры-студии, где важно стилистическое единство зон или если есть надобность быстро скрыть от глаз гостей рабочий беспорядок на кухне.

Концепция кухни-невидимки содержит в себе и иной смысл. Возможность спрятать зону кухни позволяет превратить помещение в домашний офис или творческую студию. Для тех, кто используется свою квартиру не только как место для отдыха, но и место для деловых встреч, работы или офис, такая идея точно придется по душе.

Декор

В продолжение темы эко надо сказать, что сложные и необычные композиции из натуральных растений очень актуальны. При этом это могут быть не только живые свежие цветы, но и гербарий в рамке под стеклом, украшающий вашу стену в кухне-гостиной или охапка сухих веток в высокой напольной вазе.


В тренде остается и декор из предметов необычных и абстрактных форм. В столовой это может быть интересная посуда, сервиз.

Цветочные принты и растительные мотивы находят свое продолжение в дизайне настенных панелей, фактурных обоев, тканях, обивке мебели.

В моде коврики-дорожки, который отлично впишутся в интерьер кантри, сканди или эко.

Маленькие кухни и кухни-студии

Маленькая кухня – проблема не только для обладателей квартир в старом жилом фонде, но и для жителей огромных мегаполисов. В больших городах с огромной инфраструктурой и возможностями стоимость жилья за квадратный метр очень высока.

Современные застройщики, учитывая данную проблему, предлагают небольшие квартиры-студии, общая площадь которых может начинаться от 15 квадратных метров. Такое маленькое пространство будет некомфортно для семей с детьми, а вот для небольшой семьи из 2-х человек, для холостого мужчины или незамужней девушки этот вариант вполне подходит для старта в самостоятельной жизни.


Маленькая кухня в квартире-студии также может маскироваться под закрытый встроенный шкаф, а может вполне гармонично вписаться в общую обстановку. При этом правильная организация пространства и хранения позволит свести на нет все неудобства, связанные с маленькой площадью.

В качестве наглядного примера ниже несколько решений, как обустроить и зонировать маленькую кухню в студии.



Приветствуется использование трансформированной мебели, например, откидного или выдвижного обеденного стола.

Еще несколько идей того, как практично обустроить маленькую кухню не только в студии, но и в обычной квартире можно посмотреть на фото ниже.



  • Другие идеи для вдохновения.

Технологии будущего на вашей кухне: Завтра уже наступило

Разбираемся в кухонных концепциях, которые (возможно) станут привычным образом жизни для наших внуков

Лаборатория ИКЕА: стол вместо техники
В прошлом году, одновременно с запуском новой кухонной линейки гарнитуров (что само по себе небывалое событие — ИКЕЯ не меняла свой «Фактум» больше двадцати лет), была объявлена концепция «Кухня 2025». По сути, это декларация намерений — куда движется кухнестроение.

В основе концепции — интерактивный стол. Он, во-первых, настолько разумен, что может определить на глаз помидор это или брокколи лежат на его поверхности, также он взвесит, предложит рецепты (исходя из имеющегося набора продуктов), учитывая ограничения по времени готовки. Вообразите, вы пришли из супермаркета, высыпали на стол гору овощей и через секунду — вам несколько вариантов меню.

Что с плитой?
Индукционными плитами (которые нагревают посуду, а не поверхность) уже никого не удивишь, они давно стали привычными на современной кухне. Более того, производители кухонной мебели активно демонстрировали интеграцию колонок со столешницами из натурального камня и композитных материалов. Так что идея «плиты не видно» — всего лишь развитие в русле общих кухонных тенденций.

Зачем это нам, покупателям? Да чтобы не обжечься! На такой плите не нужны защитные экраны от детей, на обеденном столе со встроенной индукцией уже через секунду можно сервировать обед — просто вытрите поверхность, если борщ убежал, и расставляйте тарелки. Как следствие, мы ожидаем радикального изменения планировки кухонного пространства.

На фото: Модель по дизайну архитектора Мауро Карлези (Mauro Carlesi) совместно с Тончелли

Часть фасадов на этой кухне будущего изготовлены из «бумажного камня» — этот экологичный инновационный материал делается из переработанной бумаги и специальных вяжущих веществ на основе воды и масла, полученного из скорлупы ореха кешью. Главные преимущества материала: прочность, высокая устойчивость к огню, растяжениям, сжатиям, ударам, истиранию и кислотам. Воду, естественно, такой материал не впитывает.

Читайте также:  Подрозетники для гипсокартона: правильный выбор и установка

На фото: Image courtesy oftipic.it, фотограф Max Rommel & Giorgio De Vecchi

И тем не менее, мойка здесь есть. Она управляется взмахом руки. Концепт был придуман для увеличения рабочего пространства стола: пока мойка не нужна, она находится на одном уровне со столом. Как только потребуется что-то помыть, необходимо провести рукой над сенсором (который находится около мойки) — он передаст сигнал механизму, приводящему в движение дно мойки и заставит его опуститься вниз, образуя раковину. Кроме того, движением руки можно управлять напором и температурой воды.

Согласитесь, это очень удобно, вымыть руки, не прикасаясь к поверхностям, пока они в чем-то испачканы.

Материал, используемый для изготовления столешницы, называется вулканическим кварцем — композитный материал, в основе которого лежит кварц, а также микс из натурального камня и полимеров. Это очередная инновация, как утверждает Tipic, не использовавшаяся ранее.

Столешница пока еще находится в стадии разработки и на данный момент не продается. Мы задали пару вопросов креативному директору студии Tipic Tomasso Cora:

Сколько примерно будет стоить такая столешница?

— Кухня будущего Tuler представляет собой экспериментальный прототип, который устанавливает новый стандарт среди инновационных кухонь по всему миру. Пока что мы планировали продавать его как эксклюзивный продукт не для всех. Но мы работаем в том направлении, чтобы сделать нашу столешницу доступной для широкой публики и надеемся достичь этого в течение нескольких лет.

Собираетесь ли Вы продавать Tuler в России?

Candy SimplyFi или как вытяжка защитит дом от воров
Вся бытовая техника в доме управляется из приложения в планшете или смартфоне — двухэтапная верификация защищает от злоумышленников, которые (вдруг) задумают разморозить ваш холодильник или отменить цикл у посудомойки. Ну и что здесь такого, спросите вы, в наш-то век? Оказывается, немало всего интересного.

Например, духовой шкаф сообщит, что его надо почистить и закрыта ли его дверца — через приложение. Через него же вы можете контролировать время приготовления пищи: поставили утку в духовку и ушли качаться с ребенком на качелях; когда необходимо — выключили мясо через планшет (придет сообщение-подсказка). Кстати, включить плиту и духовку удаленно невозможно из соображений безопасности — только выключить.

Холодильник серии SimplyFi тоже не так прост: морозильная камера имеет функцию быстрой заморозки, которую можно включить удаленно, а также смарт-заморозки, которая позволяет охладить продукт в течение нескольких минут. Для вина или десерта это важно — охладить ко времени, но не заморозить. По окончании программа сама сообщит вам, что пора доставать. Кухонная вытяжка имеет функцию защиты от воров: пока вас нет дома, она включает и выключает свет на кухне. Техника уже продается в России.

Какую кухню лучше выбрать? Отличные советы для отличной покупки!

Кухня принципиально отличается от всех других помещений в доме — это функциональная зона, «горячий цех», где особенно важен комфорт и эргономичность. Лучшие кухни сочетают в себе красоту с удобством и функциональностью, соответствуя всем требованиям и атмосфере этого помещения.

Лучшие материалы для кухни

Мы не зря упомянули основные составляющие идеальной кухни — если в спальне или гостиной выбор мебели зависит только от вкусов хозяев, то при покупке кухонного гарнитура нужно учитывать и практичность. Далеко не все материалы подходят для изготовления кухонной мебели. Некоторые просто не выдерживают повышенной влажности и перепадов температур, другие — боятся воздействия пара, третьи — требуют особенного сложного ухода. Поэтому перед покупкой обязательно поинтересуйтесь, из чего сделан корпус мебели, а также ее фасад и столешница и какая именно фурнитура использована. Какой материал лучше для кухни? Остановимся на этом моменте подробнее.

Корпус

Корпус для кухонной мебели чаще всего изготавливают из ДСП, МДФ, мультиплекса и массива дерева. Лучшие кухни изготавливают из натурального дерева — такие гарнитуры не деформируются из-за влажности, они прочные и устойчивые и рассчитаны на очень долгий срок службы. Современная кухонная мебель производится из древесины, обработанной специальным водоотталкивающим составом.

Мультиплекс — более бюджетная альтернатива натуральному дереву. Это материал, состоящий из тонких полосок древесины разных пород, проклеенных в нескольких направлениях. Мультиплекс также устойчив к влаге, пару и высоким температурам. Это современный экологичный материал, мало чем уступающий массиву дерева.

МДФ заметно дешевле, чем дерево и мультиплекс, однако и этот материал считается достаточно подходящим. МДФ недорог, практичен и долговечен. Этот материал представляет собой спрессованную под высоким давлением мельчайшую древесную стружку. Плиты МДФ пропитываются особыми смолами, придающими материалу прочность и водонепроницаемость. По прочности и устойчивости к искривлению МДФ превосходит даже некоторые виды натуральной древесины.

И, наконец, самый дешевый вариант — ДСП, во многом похожий на МДФ, но менее долговечный и экологичный. Низкокачественные ДСП могут размокать в местах срезов и стыков, деформироваться от влаги, однако современные образцы лишены таких недостатков. Тем не менее, покупая дешевую кухонную мебель из ДСП, следует понимать, что уже через несколько лет гарнитур, скорее всего, придется заменить.

Профессиональные повара советуют располагать кухонные модули в порядке, соответствующем последовательности действий при приготовлении еды: холодильник, рабочая поверхность, мойка, стол для разделки и нарезки, плита и стол для сервировки готового блюда.

Фасад

Фасад — это лицо кухни, именно он определяет ее стиль. Разнообразие материалов, используемых для изготовления кухонных фасадов, огромно. Их делают из массива дерева, ламинированной ДСП, МДФ, покрытой пленкой или эмалью, существуют фасады на основе алюминиевого профиля и рамочные фасады, декорированные пластиком или стеклом. Какие же фасады лучше выбрать для кухни? Каждый из вариантов имеет свои преимущества и недостатки.

Массив дерева . Самый традиционный, дорогой и престижный материал для кухонных фасадов. Он выглядит солидно и создает респектабельную атмосферу. Натуральное дерево — это классика, которая никогда не выходит из моды. При должном уходе такие фасады не теряют своей красоты на протяжении десятилетий — разве что могут немного изменить цвет под воздействием прямых солнечных лучей. Но дерево требует бережного обращения. Для чистки таких кухонь нельзя использовать агрессивные химикаты и абразивы, их можно лишь протирать мягкой тканью. К тому же дерево не самый пластичный материал, и создать с его помощью фасады с изогнутыми, волнообразными линиями очень сложно, что, в свою очередь, определяет классический стиль кухонь из натурального дерева.

МДФ . Достаточно распространенный материал для кухонных фасадов. Как уже было сказано выше, по своим характеристикам он практически не уступает дереву, при этом цена МДФ намного доступнее. Фасады из МДФ позволяют воплотить любые дизайнерские идеи. МДФ легко гнется, что позволяет создавать необычные закругленные фасады. Этот материал позволяет применять разнообразные виды покрытий — МДФ можно красить, покрывать ПВХ-пленкой или пластиком любого цвета и текстуры. Крашеная МДФ-плита выглядит лучше, чем покрытая пленкой ПВХ, однако она стоит дороже. Более доступная пленка тоже имеет свои недостатки — покрытие может со временем начать отслаиваться, особенно в тех местах, где оно подвергается интенсивному воздействию влаги и высокой температуры — например, вокруг мойки или над плитой. Пластик — самый долговечный и прочный вариант, за ним легко ухаживать (исключение составляют матовые разновидности пластика, которые бывает не так просто очистить от загрязнений).

Рамочные фасады , изготовленные из МДФ-профиля, также используются очень часто. Рамка отделывается ПВХ-пленкой или, в эксклюзивных моделях кухонь, натуральным шпоном. В рамочные фасады можно вставить витражное или матовое стекло, пластик, полотно из плетеного ротанга. Такие фасады заслужили любовь покупателей, прежде всего, благодаря широкому выбору дизайна.

Шпонированные фасады . Шпон — это лист натуральной древесины толщиной до 3 мм. Его используют в отделке. Сам фасад может быть изготовлен из МДФ или недорогой древесины, а шпонирование придает ему более солидный вид. Чтобы подчеркнуть натуральную фактуру дерева и одновременно защитить покрытие от влаги, шпон покрывают матовым или глянцевым лаком. Прочность, долговечность и возможность реставрации шпона делают его весьма привлекательным материалом для кухонных фасадов.

Постформинг — современный способ нанесения пластикового покрытия на кухонные фасады из ДСП или МДФ. Покрытием может выступать ламинат непрерывного прессования (CPL — Continuously Pressed Laminate) , пластик высокого давления (HPL — High Pressure Laminate) или акрил (Acrylic) . Полимерный материал приклеивается на поверхность фасада и два противоположных друг другу торца. Оставшиеся два торца обычно оклеивают кромкой из ПВХ (нередко контрастной) или также пластиком (что дороже). Постформинг позволяет создать интересные дизайнерские решения и надежно закрепить пластиковое покрытие.

Столешница

Столешницы обычно испытывают самую сильную нагрузку при эксплуатации, постоянно подвергаясь химическим и механическим воздействиям. Поэтому при выборе материала для столешницы во главу угла следует ставить практичность.

Натуральный камень . Самый благородный материал — натуральный камень, например, гранит или мрамор. Он очень красив, выглядит респектабельно, служит практически вечно. Но у него есть свои особенности — природный камень хрупок и при сильных ударах на нем могут образоваться сколы, кроме того, камень со временем при частом контакте с продуктами может менять цвет, особенно актуально это для камня светлых оттенков. А вот искусственный камень лишен этих минусов. Искусственный камень — это плита из каменной крошки и экологически безопасных смол. На вид он ничем не отличается от природного материала, зато значительно прочнее и устойчивее как к механическим повреждениям, так и к воздействию агрессивных моющих средств.

Читайте также:  Как врезать замок в дверь своими руками?

Сталь . Стальные столешницы примерно вдвое дешевле каменных. Они прекрасно подходят для кухонь в стиле хай-тек. Стальные столешницы легко мыть и чистить, они очень прочны и не боятся ни воды, ни огня.

Ламинат . Ламинированные столешницы намного доступнее каменных и металлических, и при этом по практичности почти не уступают им. Современные ламинаты отличаются большим выбором цветов, они легко моются и могут выдерживать высокие температуры. Но это относится лишь к качественным пластикам — дешевые теряют вид и деформируются очень быстро.

Натуральное дерево . Очень красивы деревянные столешницы — они создают теплую атмосферу на кухне, но требуют ухода. Столешницы из натурального дерева нужно регулярно обрабатывать специальными маслами, создавая таким образом водоотталкивающую пленку.

Для удобства работы на кухне расстояние между зоной хранения продуктов, зоной приготовления и моечной зоной не должно превышать две вытянутые руки.

Фурнитура

Фурнитура — это мелкая, но при этом достаточно заметная и важная составляющая облика кухни. Порой простая замена ручек полностью преображает кухонный интерьер. Как и все детали кухонного гарнитура, ручки должны быть одновременно красивыми и удобными. Самая комфортная форма ручек — П-образная. Ручки в виде кнопок очень хороши в «деревенских» интерьерах и кухнях в стиле «прованс», но они не столь удобны, как ручки-скобы. В последнее время многие кухонные шкафы в современном стиле делаются с интегрированными ручками в фасад или вовсе без ручек — вся фурнитура с системой push-to-open спрятана внутри и дверцы открываются легким нажатием на поверхность.

Лучшая комплектация кухонного гарнитура

Какая кухня лучше? Это зависит от ваших потребностей. Вы любите готовить и устраивать домашние обеды для друзей? Выбирайте кухонный гарнитур с большим количеством рабочих поверхностей и шкафов. Если же вы планируете лишь варить кофе по утрам и приглашать друзей на коктейль вечером, обилие столов вам ни к чему, зато потребуется барная стойка, место для хранения бокалов и столик для сервировки закусок.

Любая кухня делится на три главные зоны: зону готовки, зону мойки и зону хранения. Чтобы кухня была удобной, она должна быть спланирована по принципу треугольника, соединяющего эти зоны. Желательно, чтобы суммарное расстояние между точками не превышало 6 метров. Идеальное расстояние между ними — 90-100 см.

Хорошо, если все рабочие поверхности составляют единую линию, но если размер кухни не позволяет организовать ее таким образом, то разрыв должен быть там, где заканчивается одна из операций. Для маленьких кухонь разумнее всего линейная или Г-образная планировка, в больших комнатах можно устроить П-образную кухню с большим количеством рабочих поверхностей.

Компактные кухни диктуют более жесткие требования к планировке. Для наибольшего комфорта выбирайте шкафы с раздвижными дверцами и старайтесь использовать рационально каждый сантиметр пространства. Например, в зазоре между рабочим столом и холодильником можно расположить узкий выдвижной шкаф для бутылок. В просторную кухню можно купить гарнитур с выдвижными и распашными шкафами.

Лучшие интерьеры кухонь

До сих пор мы говорили в основном о функциональности, но внешний вид кухни также очень важен — по российской традиции именно кухня является центром дома, местом, где каждый день собирается вся семья. Это помещение часто заменяет или совмещено со столовой, здесь часто принимают гостей и даже отмечают семейные торжества. Кухня может быть выполнена в любом стиле, от классики до хай-тека — главное, чтобы она соответствовала характеру хозяев и общей атмосфере дома.

Классический стиль — выбор для больших кухонь в солидных домах. Классика требует простора, высоких потолков, света и воздуха. В маленькой темной кухне классический стиль будет создавать гнетущее настроение. Классика — это натуральное дерево, бронзовая или латунная фурнитура, филенчатые фасады, прямые линии и природные тона.

Модерн — очень популярный стиль, он разнообразен и гибок. Отличительная особенность модерна — простота, строгость линий и ограниченная палитра — обычно это два контрастных, но сдержанных оттенка. Такой интерьер можно бесконечно дополнять разными выразительными деталями, играя на контрастах или же придерживаясь основной линии дизайна.

Хай-тек характеризуется минимализмом, простотой и строгостью, он вдохновлен мечтами о космическом будущем — такие кухни напоминают кабину космолетов из фантастических фильмов. Для создания высокотехнологичных кухонь используются соответствующие материалы — глянцевый пластик, сталь, стекло. Цвета, как правило, сдержанные — белый, серый, бледно-голубой, черный. Этот стиль очень эффектен, но у него есть и минусы — хай-тек требует порядка и «не дружит» с избыточными аксессуарами.

Деревенский стиль — полная противоположность хай-теку. Тепло, уют, немного творческого беспорядка, рукодельные и винтажные вещицы, обаятельная сельская простота — вот его главные черты. Для создания эффекта «домика в деревне» выбирайте светлую деревянную мебель — с естественным рисунком или выкрашенную в белый цвет. Керамическая, деревянная или латунная фурнитура, яркие скатерти из ткани, плетеные корзинки, связки сушеных трав и старинная керамика дополнят интерьер.

А что же насчет цветового решения? И психологи, и дизайнеры согласны с тем, что цвет оказывает огромное влияние на наше настроение и даже самочувствие. Доказано, что красный и оранжевый цвета повышают аппетит, а синий и зеленый заставляют нас есть меньше. Мягкие оттенки зеленого — фисташковый и мятный — благоприятно влияют на пищеварение и успокаивают. Холодный коричневый, глухой черный и темно-серый — самые неподходящие цвета для кухни, они подсознательно угнетают.

В больших кухнях не стоит использовать холодные оттенки — иначе помещение тоже будет казаться холодным и напоминать больничный пищеблок, а не сердце дома. Темные тона визуально уменьшают помещение, поэтому они хороши для просторных кухонь и противопоказаны для маленьких. Куда выходят окна вашей кухни? Освещение также влияет на выбор цвета — если помещение темное, следует отдать предпочтение теплым и светлым цветам — бежевому, персиковому, желтому, оранжевому и песочному. В светлых кухнях хорошо смотрятся пастельные оттенки и белый цвет с яркими акцентами.

Лучшие производители кухонь

В нашей стране традиционно пользуется популярностью продукция европейских производителей, причем кухни ближнего и дальнего зарубежья интересны по-своему. Однако в свете сложившейся экономической ситуации и высокого курса евро настоящие европейские кухни стали практически недоступны для массового потребителя. К тому же на рынке появилась масса подделок под европейские бренды. На данный момент удачной альтернативой становятся кухни, произведенные в ближнем зарубежье по европейским технологиям.

Давайте посмотрим, кухню какой фирмы лучше выбрать?

Германия

Немецкие кухни — образец качества и высоких технологий. Производители из Германии первыми берут на вооружение все технологические новинки. Процесс создания мебели полностью автоматизирован и отлажен до мелочей, возможность брака практически исключается. Столь высокое качество сказывается на цене — кухни из Германии обычно дороги. Большинство фабрик производит гарнитуры в современном стиле. Еще одна важная особенность немецкой мебели — крупногабаритность, она не создана для маленьких кухонь.

Италия

Итальянцы известны во всем мире безупречным чувством стиля. Итальянская мебель — это изящество, тонкий вкус и индивидуальность. Нередко используется ручная работа, что придает мебели из Италии флер эксклюзивности. Лучшие производители кухонь привлекают к работе именитых дизайнеров, причем выбор стилей огромен, хотя более всего ценятся классические итальянские кухни.

Скандинавские страны

Понятие «скандинавский дизайн» появилось давно — оно обозначает сочетание экологичности, простоты и функциональности. Мебель из Швеции и Финляндии очень проста и максимально натуральна, но в этом и заключается ее привлекательность. Это наилучший выбор для тех, кто ценит экоминимализм и хочет приобрести качественную кухню по приемлемой цене.

Белоруссия

Белорусские производители, так же как и российские, сильно различаются по цене и качеству производимой продукции. Однако некоторые из них давно делают мебель, сопоставимую по качеству со средними образцами из Европы — на фабриках установлено оборудование из Германии или Италии, используются европейские материалы и фурнитура. При этом цена остается достаточно доступной. Большое преимущество белорусских кухонь состоит в том, что они легко вписываются в российские реалии, подходят как для больших, так и для крошечных площадей стандартных кухонь домов советской постройки. По соотношению «цена–качество» добротный кухонный гарнитур из Белоруссии способен составить конкуренцию европейской продукции.

Красивая, практичная и комфортная кухонная мебель позволит вам создать особое технологичное и уютное пространство, где будет приятно готовить пищу, а может быть, даже и собираться за столом. Главное — грамотно сделать дизайн-проект с учетом предпочтений всех членов семьи, правильно подобрать производителя и материалы, чтобы гарнитур идеально встал в отведенное ему место и прослужил долго.

Бе­ло­рус­ские кух­ни пред­став­ля­ют до­стой­ную аль­тер­на­ти­ву ев­ро­пей­ской про­дук­ции — как по це­не, так и по ка­чест­ву. Они успеш­но впи­сы­ва­ют­ся в рос­сий­ские ре­а­лии, а воз­мож­ность ин­ди­ви­ду­аль­но­го про­ек­ти­ро­ва­ния по­зво­ля­ет скрыть лю­бые не­до­стат­ки про­блем­ных по­ме­ще­ний.

Ссылка на основную публикацию