Декоративные клумбы: идеи посадки зелени в огороде

Лучшие идеи выращивания зелени

Необычные и практичные идеи выращивания зелени в огороде, позволяющие посадить культуры на грядках или в специальных устройствах, помогут получить богатый урожай. Процесс предусматривает максимально полезное использование посадочных площадок и минимальные затраты труда. Вы можете делать как классические посевы на огороде, так и сажать зеленые пряности в горшки, подвесные контейнеры, кашпо.

Какую зелень посадить на даче

Сроки выращивания укропа, петрушки, базилика и другие зеленых пряных культур составляет в зависимости от сортовида от 1,5 до 2,5 месяцев. При грамотном подборе сортов с разным периодом созревания дачники со стажем планируют по несколько посевов за сезон. Благодаря разнообразной форме, расцветкам листков, зелень может быть не только источником витаминов и ароматной приправой к блюдам, но также выполнять декоративную функцию.

Продумайте план высадки зелени на весь сезон и подберите подходящие площадки под посевы. Самые популярные варианты выращиваемых зеленых культур для посадки на даче:

  • укроп. Селекционеры вывели множество сортов пряности с разными сроками созревания, высотой куста, расположением зеленых частей. Вы можете делать не менее 2-3 высевов зелени за сезон, чтобы регулярно иметь витаминную приправу к столу;
  • петрушка. Пряную культуру используют для солений и в качестве приправы. Для употребления в пищу используют как зеленые части, так и ароматный корень. Высаживайте растение с подбором сортов в зависимости от целей в парники, открытые грядки, контейнеры в разные сроки. Пряность устойчива к заморозкам и растет в течение 2 лет. Положительные рекомендации среди огородников получили марки «Урожайная», «Сахарная», «Кудрявая»;

  • листовой салат. Существует множество сортовидов зелени, различающиеся по срокам созревания, окраске, форме листа и структуре. Культура способна быстро расти в любом грунте, поэтому сейте семена несколько раз в сезон, используя площадь грядок, посадочные контейнеры, уличные вазоны. Лучшие рекомендации от дачников со стажем получили сорта «Холодок», «Витаминный», «Премиум»;
  • мангольд. Обильная красочная сочная ботва зеленой культуры используется как для высадки на гряды, так и для декоративных посадок. Листья культуры похожи на свекольные зеленые части. Растение неприхотливо к качеству почв и не требует кропотливого ухода;
  • пряные травы. Мята, базилик, тмин, майоран не только образуют пышные сплошные посадки, но и за счет цветения украсят клумбы или гряды, наполнят воздух ароматом. Комбинируйте разные виды растений, чтобы создавать декоративные высадки и иметь свежие приправы;
  • руккола. Итальянское пряное растение образует сплошные ярко-зеленые посадки. Сочетанием разных сортов можно не только разнообразить свой рацион, но и создать украшение для дачного участка. Заделывайте семечки в грунт каждые 2 недели, чтобы до осени регулярно получать свежий урожай и иметь оформленные гряды.

При подготовке планов по конвейерным посадкам зелени ориентируйтесь на информацию по срокам проклевывания семян и периодам созревания культур.

Организуйте на приусадебном участке посадки шпината, озимого чеснока, кинзы, портулака. Выращивание зелени не требует тщательного ухода. Даже если вы занимаетесь огородом, сейте зеленые культурные растения, которые украсит площадку перед домом, оживят изгородь и станут источником витаминов. Подготовьте качественный почвогрунт, обеспечивайте растения поливами и подкормками, чтобы получать богатый урожай витаминных стеблей и листьев. Продумайте конвейерную схему высадок, чтобы на участке регулярно росли зеленые культуры с разным сроком цветения и созревания.

Интересные идеи посадок

Помимо традиционного выращивания зелени на грядах, в парниках или теплицах вы можете использовать под посадки любые площади. Растения не требуют много места, так как не образуют корнеплодов. Главными условиями эффективного растениеводства при посадке пряностей являются подбор хорошо освещенного места и регулярный полив.

Воспользуйтесь полезными рекомендациями и интересными идеями для выращивания зелени на даче. В качестве вариантов площадок под посевы зеленых культур вы можете использовать:

  • декоративный огород. Создайте на территории перед домом клумбу, засаженную разными видами зелени с подбором высоты кустов. Если посадка примыкает к забору или строению, засевайте прилегающий участок высокорослыми растениями (укропом, мятой, озимым чесноком). Перемежайте разные сортовиды, организуя разноцветные высевы с соблюдением геометрии. Сделайте план будущих посевов, перекопайте повогрунт, сделайте разметку сегментов колышками и веревкой. Следите за созреванием зеленых культур, чтобы делать новую заделку семян;
  • контейнеры. Используйте любые емкости для выращивания зелени – пустые полимерные квадратные бутыли, бочки, кадки. Обеспечьте таре устойчивое положение, вырежьте проем в боковой стенке, наполните рассадник питательным грунтом. Если контейнерный короб имеет большой размер, уложите на дно наполнитель (опилки, солому, листву, скошенную траву, камни, ветки, гравий). Сверху сделайте плодородный земляной слой высотой 15-20 см, в который заделайте семечки. Высадите в каждую единицу разный вид культур с разной высотой, формой листьев, окраской. Например, чередуйте базилик зеленой и пурпурной окраски, высокорослый и низкорослый укроп, кудрявую и обычную петрушку, классический и рифленый салат. Организованные посадки вы можете свободно перемещать по территории – обрамить садовые дорожки, расположить вдоль стен хозяйственных построек, создавать ландшафтные композиции. При необходимости убирайте посевы с зеленью в укрытие при заморозках, граде, ураганном ветре;

  • подвесные рассадники. В целях экономии места и для украшения участка создавайте конструкции для выращивания зелени на подвесах. Смонтируйте устойчивую раму, заглубите элемент в землю или используйте края кровли на хозяйственных постройках. На верхней перекладине закрепите цепи, трос, металлические профили или узкие доски толщиной не менее 3 см. Сделайте рассадники, используя деревянные коробы, готовые пластиковые контейнеры, металлический желоб. Закрепите на разной высоте посадочные емкости так, чтобы высаживаемым растениям было достаточно света и пространства для роста. Наполните тару питательным грунтом и организуйте посевы. Для выращивания зеленых культур на подвесах выбирайте низкорослые сорта (петрушку, листовой салат, базилик, рукколу и т. д.), чередуя разные по цвету растения;
  • посадки в поддонах. Деревянные приспособления для перевозки грузов и товаров изготавливают из прочных толстых досок. Готовые конструкции не менее 5 лет могут прослужить в качестве основания под оригинальную клумбу для выращивания зелени. В открытых проемах закройте боковые пустоты досками, фанерой. Заполните отсеки питательным почвогрунтом, сделайте заделку подготовленных семян. Чередуйте ряды растениями с разной окраской ботвы, резными листьями. Отшлифуйте и покрасьте готовые рассадники морилкой или краской;

  • высокие компактные грядки. На участках с неплодородной почвой сложным ландшафтом создайте маленькие гряды-клумбы для растениеводства. Смонтируйте высокий короб с использованием любых подручных материалов – профлиста, ондулина, шифера, досок, листового металла, поликарбоната, кирпича. Следите за герметичностью стыков. Важно не допускать вымывания из конструкции почвы. На дно сформированного рассадника уложите наполнитель – ветки деревьев, хвойный лапник, листья, камни, солому, компост. Сверху засыпайте слой плодородной земли, в которую проведите заделку подготовленных семечек. Проявляйте фантазию при посевах, делайте засев разноцветных рядов, чередуйте разные виды растений в одной черте, создавайте геометрические фигуры из кустов разнообразной окраски;
  • живой забор. Украсьте изгородь на даче посадками из разноцветной зелени. В качестве емкостей для высадки пряностей используйте готовые подвесные контейнеры, деревянные короба, металлические желоба, пластиковую тару, кашпо. Надежно закрепите рассадники на ограду из кирпича, досок, металла. Заполните посадочные элементы питательным грунтом и высадите различную зелень, формируя декоративные посадки. Оформляйте под выращивание зеленых культур только южные стены построек или заграждений. Большинство видов растений нуждается в хорошем освещении.

Для ухода за высаженной зеленью организуйте регулярный полив и внесение подкормок. Из-за выращивания культур в ограниченном пространстве почва быстро истощает свои ресурсы, поэтому включите в планы периодичное подкармливание зеленых посадок. Не реже одного раза в месяц делайте питательные поливы из настоя органики, растворов готовых удобрений.

Интересные идеи выращивания зелени в огороде позволят не только посадить витаминную пряность на грядках, но и организовать декоративные посадки с экономией места, украшающие дачный участок. Используйте для посевов высокие короба, кашпо, контейнеры на подвесах, любые емкости. Подбор сортов с разными сроками созревания обеспечит нарядный вид территории на весь сезон, но и обогатит ваш рацион свежей зеленой приправой.

Огород-клумба или 10 способов красиво выращивать овощи

10 причин создать декоративный огород

Декоративный огород интерес уже тем, что он красив. Но его достоинства вовсе не ограничиваются внешней привлекательностью. Можно назвать еще, как минимум, 10 причин создать именно такой огород на участке:

  1. Он может находиться рядом с крыльцом или в главного входа в дом, и при этом не испортит атмосферу даже самых торжественных гостевых дней.
  2. Декоративные высокие грядки намного проще пропалывать, пикировать овощи и выполнять другие работы.
  3. Выращивание овощей поблизости от кухни намного сокращает хозяйке ежедневные походы вглубь участка за несколькими овощами для салата или зеленью.
  4. Некоторые виды овощных клумб облегчают утилизацию пищевых отходов.
  5. Огородики на собачьих будках делают их теплее зимой и прохладнее летом, улучшая условия содержания собак.
  6. Передвижные грядки позволят быстро перестраивать их, освобождая место для приема гостей, например.
  7. Рядом с домом легче организовать капельный или обычный полив.
  8. Можно выращивать одновременно декоративные цветы и овощи, маскируя истинное предназначение клумбы.
  9. Сочетая разные виды овощей или используя специальные контейнеры и грядки, можно придавать декоративным грядкам скульптурный вид, добавляющий выразительности ландшафтному дизайну.
  10. Компактная клумба нередко – единственный способ выращивания овощей на небольших застроенных участках и в тесных городских дворах.

Но давайте уже перейдем к различным способам создания огородных клумб.

Контейнерные огороды

Это самый простой способ создать красивый огород. Подойдут любые контейнеры, которые достаточно просто заполнить подходящим грунтом и высадить нужные овощи или зелень. Достоинством такого выращивания огородных культур является компактность и возможность установить контейнеры в любом месте участка, включая пространство вдоль дорожек, на склонах, на подпорных стенах, возле заборов, летней кухни и проч. Есть несколько способов придать контейнерным огородам максимальную привлекательность:

  • Вместо одного длинного контейнера или разных по форме горшков используйте несколько одинаковых в ряд. Подобный прием придает динамику ландшафту, единообразие стиля. Такой прием подходит для огородов вдоль фасада, забора, дорожек или по периметру площадок.
  • Создавайте горшечные композиции для компактно расположенных огородов. Сочетайте в них похожие по стилю горшки разных размеров и высоты, добиваясь максимальной выразительности.
  • Чередуйте или высаживайте одновременно в один контейнер огородные растения и декоративные цветы. Помните, что условия грунта при одновременной посадке нескольких растений должны быть подходящими для каждого вида. Но можно просто разделить большой контейнер на несколько зон перегородками или поместить внутрь несколько прочных пластиковых мешков с грунтом разного типа.
  • Если огородные посадки не очень выразительные, то сделайте акцент на контейнерах, подобрав яркие или оригинальные модели. Это могут быть расписные или мозаичные горшки, многоуровневые контейнеры и т.д.

Геометрические огороды

Разбейте огородные грядки на несколько сегментов, образующих геометрические узоры на выделенной площади. Это может быть как сочетание строгих многоугольников, кругов, так и более сложных фигур, вплоть до орнаментов или криволинейных композиций. Внутри каждого сегмента высаживайте растения так, чтобы и они, в свою очередь, создавали выразительные композиции. Чередуйте посадки с разным оттенком наземной части, растениями разной высоты.

Такие огороды могут существовать в виде обычных и насыпных грядок. Дополнительную выразительность им придают красивые бордюры или престижный материал ограждения высоких грядок (камень, металл). Деревянные грядки можно украсить резными элементами или росписью. Нередко такие огороды украшают садовой скульптурой, устраивают красивые прогулочные дорожки между узорными грядками.

Торжественно смотрятся геометрические посадки с подстриженной живой изгородью в виде ограждения каждого сегмента. Такие огороды отлично впишутся в регулярный ландшафтный стиль. В качестве живого ограждения можно использовать густые посадки цветов, кудрявую петрушку, тонколистный или отклоненный тагетес.

Сад пиццы

Этот оригинальный вид огорода позволяет выращивать наиболее популярные овощи и зелень рядом с домом на любой солнечной площадке. Декоративный вид посадкам придает круглая форма сада диаметром от 2 метров, разбитая на несколько сегментов для овощей разного вида.

Как правило, на таких клумбах выращивают необходимые для приготовления пиццы овощи (томаты, болгарский перец, базилик, петрушку, баклажаны), из-за чего он и получил свое название. Подробно об устройстве сада пиццы мы уже писали в этой статье, там же вы найдете и примеры таких огородов.

Огороды на собачьих будках

Под огородные посадки можно приспособить как плоские, так и скатные крыши будок. Несомненным плюсом является то, что под эти мини-огородики не требуется дополнительной площади на участке. А домашние животные автоматически получают более комфортное помещение, поскольку крыша не перегревается летом, а зимой слой грунта препятствует ее чрезмерному охлаждению.

На будках можно выращивать любые растения с неглубокой корневой системой. В зависимости от расположения будки во дворе, выбирают соответственно солнцелюбивые или тенелюбивые виды зелени, ягод или овощей. Как и в любых других декоративных огородах, можно сочетать съедобные растения с цветами.

При создании огородика на крыше будки не забывайте о слое гидроизоляции перед засыпкой дренажа и грунта, чтобы дощатая крыша не намокала и не подвергалась последующему гниению. По краю крыши можно высаживать ампельную клубнику или помидоры, которые будут свисать вдоль стен будки. для этого бортики должны быть достаточно глубокими для нормального развития корневой системы.

Скульптурные огороды

Один из самых эффектных способов сделать огород красивым – придать ему скульптурную форму. Достичь этого можно разными путями:

  1. Создать многоярусную горшечную композицию, расположив горшки вертикально от самого крупного к более мелким. Лучше использовать контейнеры одной формы.
  2. Использовать высокую грядку с несколькими ярусами посадок или создать композицию из нескольких грядок с бортиками разной высоты.
  3. Построить из камня, кирпича, бетона или бутылок спиралеобразную грядку с постепенно поднимающимися к центру стенками.
  4. Высадить на одной грядке красивой формы низкие растения с ампельными на расположенном в центре садовом обелиске.
  5. Посадить огородные растения в чашу садового фонтана или в декоративный колодец.
  6. Дополнить подходящие садовые скульптуры стоящими или подвесными контейнерами с зеленью или овощами.

Сад “замочная скважина”

Круглая высокая грядка с компостной корзиной в центре – вот суть “замочной скважины”, и здесь вы найдете подробное описание этого вида огорода. Красивое ограждение делает грядку весьма презентабельной, а наличие компостной корзины позволяет легко утилизовывать кухонные отходы. Это еще один вид декоративных посадок, которые удобно располагать рядом с кухней.

Свое название огород получил из-за своеобразного вида сверху, в котором круглая компостная корзина сверху и треугольная дорожка к ней делают огород похожим на классическую скважину для механического замка.

Чтобы придать такому огороду более живописный вид, по периметру высаживают декоративные цветы. Можно также сделать двойные стенки ограждения или поставить контейнеры с цветами на высокий бордюр, чтобы не подбирать совместимые огородные и цветочные культуры.

Вертикальные огороды

Вырастить больше овощей на меньшей площади – вот основное преимущество вертикальных посадок. Под такие огороды можно использовать стены построек и заборы, многоярусные подпорные стены или специально сооруженные опоры под контейнеры разных видов. Много примеров таких посадок в пластиковых трубах вы найдете в этой статье.

На вертикальных огородах можно выращивать как вьющиеся виды растений, так и обычные огородные культуры в контейнерах любого вида. Контейнерные растения, в свою очередь, можно выращивать и традиционно в грунте, и методом гидропоники на питательных растворах. Используя такие посадки в качестве садовых ширм, вы одновременно сможете затенить площадку для отдыха или детских игр.

Мобильные огороды

Ранее мы посвятили специальную статью описанию конструкции мобильных грядок. Среди их преимуществ следующие:

  • Огороды на колесах позволяют легко передвигать сезонные культуры ближе к внешнему краю или перевезти грядку к кухне в момент сезона консервирования.
  • Если на маленьком участке растениям не хватает солнца, то мобильные грядки позволят передвигать огородик в течение дня на освещенное место.
  • При необходимости можно сдвинуть грядки плотнее, освободив место для семейного торжества или ремонтных работ, а при прополке или поливе грядки удобно раздвигаются для прохода между ними.
  • Сочетание огородных растений и цветов позволяет создавать весьма живописные композиции.
Читайте также:  Виды схем водяного отопления

Арочные огороды

Арки – один из самых любимых элементов садовых форм. А арки с огородными культурами – еще и полезный элемент участка. Наиболее красивы высокие арки, которые могут быть установлены вдоль дорожек, а широкие – и в виде навеса над разными площадками, заменяя беседки или перголы. Их используют для выращивания вьющихся растений, огородных культур с длинными плетями, которые подвязывают к опорам, а также для посадок в контейнерах, которые можно подвешивать изнутри арки к верхним прутьям.

Низкие арки позволяют украсить высокие грядки с ампельными растениями. Такие арки закрепляют на двух соседних грядках, располагая их так, чтобы обе стороны арки были достаточно освещены солнцем.

Разновидностью арочных огородов являются посадки по типу шалаша, созданные двумя сходящимися наверху прямолинейными опорами. Для огородников такой вариант может быть даже удобнее, поскольку все крупные овощи обычно свешиваются вниз изнутри шалаша, и их удобно собирать, подвязывать или упаковывать в чехлы для защиты от птиц и насекомых.

Для густых посадок можно использовать более дешевые каркасы из пластиковых, алюминиевых или металлических труб и профилей, а также из бруса или веток. Если огород будет находиться в зоне отдыха или на дорожке перед парадным входом в дом, лучше установить ажурную деревянную конструкцию или красивую кованую арку.

Интегрированные огороды

Красивые высокие грядки хороши сами по себе, но еще эффектнее они, когда интегрированы с другими сооружениями и выполнены с ними в одном стиле. Чаще всего подобные посадки совмещают с садовыми скамьями, располагая по бокам или за спинкой скамья, а также соединяя несколько скамеек, расположенных углом или буквой П.

Другой распространенный вариант – интегрировать с ограждением террасы или крыльца или совмещать их с настилом открытой палубы. Подобные конструкции облагораживают вид и посадок, и сооружений, с которыми они объединены, если используется одинаковый материал для них.

Рекомендации по сочетанию растений на одной грядке

Мы неоднократно отмечали, что растения на одной грядке или в одном контейнере должны быть совместимы. К удачным комбинациям на одной грядке можно отнести следующие сочетания:

  • томатов с перцем и базиликом,
  • огурцов с капустой, луком, укропом и салатом,
  • капусты с томатами и мятой, земляники – с петрушкой, помидорами и горохом,
  • кукурузы с томатами и салатом,
  • свеклы с огурцами и луком репчатым,
  • картофеля с фасолью и редисом.

Вы можете самостоятельно подбирать комбинации овощей и трав для грядок, основываясь на из взаимной совместимости. На схеме ниже приведены удачные, приемлемые и не рекомендуемые сочетания различных огородных культур друг с другом.

Обычно стыдливо размещаемый в стороне от зон отдыха, декоративный ухоженный огород вполне достоин занимать престижное место во дворе дома, облегчая уход за наиболее востребованными культурами неподалеку от кухонной зоны.

Овощи в цветнике? Отличная идея!

Сейчас тема декоративных огородов стала модной. Ну а у меня так получилось, что овощи и цветы давно росли на участке вперемешку, и не разберешь иногда: то ли грядка, то ли цветник. Даже если возиться с хитроумной планировкой или сооружать декоративные ограждения для грядок некогда (хотя это здорово, конечно, и очень удобно), можно с успехом совмещать красоту и пользу.


Цветущий кориандр. Фото автора

Вот, например, кинза, или кориандр. Кто как относится к этой травке: вкус и аромат у нее, действительно, своеобразные — не всем нравятся. Но если вы ее сажаете, то знаете: век кинзы недолог. Зелень с нее можно получать не дольше месяца, а потом она выбрасывает цветоносы. Не спешите выдергивать кустики! Посмотрите, как красивы эти нежные цветочки!

Когда их много, они смотрятся, как легкая белая дымка над грядкой (клумбой?) Цветоносы у кориандра довольно высокие, и когда начинают вызревать семена, могут полегать от ветра или дождя. К этому времени они уже теряют декоративность, но если вы подсеваете кинзу постоянно, чтобы получать зелень, то и ее цветы будут украшать ваш огород все лето.

А вот петрушка кудрявая — непревзойденный по красоте бордюр: плотный, ярко-зеленый, привлекательный до самых морозов.


Петрушка кудрявая — замечательное растение для бордюра. Фото автора

Что замечательно: ее можно постоянно ощипывать на салатики или даже практически полностью обрезать, чтобы заморозить или посушить зелень — буквально через несколько дней листва отрастает вновь! Она и под снег уходит зеленой.

Петрушка — растение двулетнее, поэтому, если не удалять корневища осенью, часть из них весной даст молодую зелень. Правда, это не надолго: на второй год петрушка быстро зацветает, но зато свежими листочками порадует буквально из-под снега.

Многие овощные культуры обладают высокой декоративностью. Посмотрите небольшую подборку овощей для декоративного огорода в нашем каталоге, объединяющем предложения крупных интернет-магазинов семян и посадочного материала.

Обычный укроп хорош во всех видах. Пока зелень молодая — это нарядное обрамление для любых цветов. Когда поднимаются цветоносы и распускаются «зонтики», они сыграют роль вертикальных акцентов и придадут легкость, воздушность цветнику. Посмотрите, например, как соседствуют гладиолус с цветущим укропом:


Укроп в соседстве с гладиолусом. Фото автора

Рядом с бархатцами, календулами, другими среднерослыми летниками отлично смотрятся салаты. Мой безоговорочный фаворит — ‘Лолло Росса’. Мало того, что листва у него изумительна по своей красоте, вкусна и особенно полезна за счет высокого содержания йода. С точки зрения декоративности важно то, что он очень долго не выбрасывает цветоносы, а значит, остается пышным и нарядным практически все лето. Если влаги ему достаточно, и почва плодородная, никаких хлопот с ним не будет. Его даже полоть нужно лишь поначалу — потом мощные листья сами заглушат любую сорную траву.


Салат ‘Лолло Росса’ остается нарядным практически все лето. Фото автора

Изумительны всевозможные луки. Они вообще заслуживают отдельного разговора, приведу лишь несколько примеров. А если тема интересна, почитайте также:

  • Декоративный лук: больше, чем полезная зелень
  • Анзур – лук голландский, лук гигантский
  • В огороде – лук, в цветнике – аллиум
  • “Луковое счастье” – аллиумы
  • Мои аллиумы и футбол
  • Лук поникающий – «кроткий» слизун
  • Нежный красавец шнитт-лук и его достоинства

Шнитт-лук — витаминное и декоративное растение, которое пригодно для круглогодичной выгонки. У меня в этом году он растет дома, начиная с января, когда я извлекла корни из подвала. А в саду это и нарядный бордюр, и симпатичный акцент в цветнике. Правда, после цветения он полностью утрачивает всю красоту, жухнет и желтеет. Но достаточно его коротко подстричь, полить и покормить — и через неделю можно есть свежую зелень!


Шнитт-лук — и полезное, и декоративное растение. Фото автора

Лук-слизун хорош и в обычном цветнике, и в рокарии, среди камней. Его отличие в том, что он не теряет декоративности весь сезон, до самых холодов. Его листья отрастают чуть позже, чем у остальных, зато и не вянут до глубокой осени. А на вкус они немного напоминают чесночную листву.


Лук-слизун в рокарии. Фото автора

Лук афлатунский пробивает своими сильными, широкими листьями снежный наст, едва пригреет весеннее солнышко. Он зацветает одним из первых. Этот лук относится к эфемероидам, то есть после цветения вся надземная часть отмирает, поэтому сажать его лучше на заднем плане цветника, чтобы к лету увядающую листву скрыли другие растения. Ну а ранней весной сочные листья прибавят остроты салату и витаминов вашему меню.


Лук афлатунский зацветает в числе первых. Фото автора

Декоративными могут быть даже такие, вроде бы, обыкновенные растения как ревень или кабачок. Вот полюбуйтесь на цветущий куст ревеня. Да, конечно, его черешки при этом уже непригодны в пищу, но как красив! Честно говоря. я не так уж люблю ревень — ну съем ранней весной один-два черешка, когда организм витаминов требует, но и только. А выращиваю его именно за красоту.


Обыкновенный ревень. А как хорош! Фото автора

Цветущий кабачок — разве не красота? А новые сорта всевозможных расцветок — желтые, белые, темно-зеленые, удлиненные и шаровидные — это для любой грядки украшение!


Цветущий кабачок — разве не красота? Фото автора

Не устану повторять: огород — это не только вкусно и полезно, но еще и красиво!

Огород в виде клумбы

В разгар зимы хозяева больших и маленьких земельных наделов придирчиво отбирают семена овощей для будущего урожая. Но кто при этом задумывается о том, что огород может быть не только полезным, но и красочным не менее, чем традиционные цветники? В наших с вами силах сделать так, чтобы традиционные овощные грядки служили для нас не только источником здоровья, но и эстетического наслаждения. Да, задача немного усложняется, но с цветами в наш огород придут и польза, и защита от вредных насекомых, и прекрасные ароматы. Как правильно сделать выбор цветочных растений, грамотно совместить растения и что предпочесть для совместных посадок, мы с вами обсудим в этой статье.

Знаю, что весной у огородников забот хватает и без красоты. Поэтому мы рассмотрим самые простые варианты сочетаний и размещения совместных посадок овощных и цветочных культур.

Я намеренно не называю свой вариант грядки декоративным огородом. Европейский декоративный огород — это не только совместные посадки, но и определенные сооружения на относительно небольшой площади.

Декоративный огород — это не только совместные посадки, но и определенные сооружения на относительно небольшой площади

В Европе все-таки дефицит плодородных земель, а наша земледельческая культура уходит корнями еще в трипольскую эпоху, возросшую на бескрайних черноземных просторах. И именно трипольцы оставили нам в наследство бескрайние хлебные поля с васильками и маками, возможно, первыми занесенными в наши края сорняками, постоянными спутниками хлебных злаков. Ну, огород — не поле, но, по сравнению с европейцами, мы любим жить попросторней.

совмещение овощных и цветочных культур на одной клумбе

Формируем огород-клумбу

Первое, с чего обычно начинают работу по закладке огорода, — это планировка участка с целью разбивки грядок и плантаций. Планировочное решение принимают в зависимости от предполагаемого ассортимента культур и формы участка. Планировка может быть как в вольном стиле (свободные контуры посадок), так и в регулярном (грядки в форме геометрических фигур). Все будет зависеть от формы участка. Участок правильной формы легче поддается регулярной планировке, удобнее в обработке и для устройства дорожек. Но если участок не имеет геометрических очертаний, не поддается геометрической планировке, можно раскроить его по ситуации, то есть сделать его очертания свободными, а центральную часть огорода разбить на геометрические фигуры.

Первое, с чего обычно начинают работу по закладке огорода, — это планировка участка с целью разбивки грядок и плантаций

Вторым важным агротехническим моментом в закладке будущего огорода является соблюдение севооборота культур. То есть овощные культуры не должны длительно выращиваться на одном месте, поскольку, во-первых, почва быстро истощается в результате одностороннего использования питательных веществ растениями одного вида или семейства. Во-вторых, происходит нарушение структуры почвы, а в-третьих, накапливаются возбудители болезней и вредители, и, наконец, происходит снижение урожаев, что может свести на нет все вложенные затраты. Особенно чувствительны к длительному выращиванию на одном месте такие культуры, как лук, овощная фасоль и горох, а также помидоры среднеранних сортов созревания. Существуют специальные рекомендации по подбору предшественников для овощных культур, но это тема отдельной статьи.

планировка декоративного огорода

декоративная салатная грядка

Какие овощные культуры выбрать?

Главными участниками нашего цветочного огорода будут хорошо знакомые всем овощные культуры: лук репчатый и зеленый; картофель, свекла, морковь, редис, помидоры, огурцы, перец сладкий и горький разных цветов; капуста белокочанная, брокколи, пекинская, брюссельская, кольраби, цветная; баклажаны, кабачки, тыквы и патиссоны; зеленные культуры (шпинат, щавель, мангольд, салаты), пряно-вкусовые (базилик, руккола, листовая горчица, петрушка) и ароматические культуры (укроп, кориандр, анис и фенхель). Важно отметить, что растения для общих посадок должны быть совместимыми друг с другом.

Растения для общих посадок должны быть совместимыми друг с другом

Так, например, «дружат» между собой кукуруза, дыня, фасоль, салат и картофель, огурцы совместимы с бархатцами, фасолью, свеклой, салатом. Удачным будет сочетание подсолнечника, огурцов и гороха, а также помидоров с базиликом и перцем. Помидоры, в свою очередь, поддержат компанию капусте и мяте, а петрушка — гороху, землянике и помидорам.

Удачные сочетание культур:

— лук, салат, огурцы, капуста, бархатцы; лук, морковь, сельдерей, салат, капуста;
— свекла, огурцы, земляника, шпинат, редис, кресс-салат;
— кустовая фасоль, томаты, свекла, шпинат, петрушка, базилик, мята, чеснок, бархатцы; кольраби, огурцы, лук, мята;
— морковь, салат, свекла, настурция; капуста, лук, ромашка, календула;
— баклажан, кустовая фасоль, чабрец, базилик, салат; перец салатный, майоран, мелисса, мята, капуста, редис.

Некоторым видам растений категорически запрещено соседствовать друг с другом.

Нежелательные сочетания:

— укроп с томатами; петрушка с салатом; морковь с томатами; картофель с подсолнечником;
— салат с листовой горчицей; баклажаны с луком; лук с горохом; петрушка с сельдереем;
— помидоры, укроп, фасоль несовместимы с капустой обычной и брокколи;
— горох – нежелательный сосед для лука, чеснока и томатов; фасоль – плохой сосед для лука, кольраби, фенхеля и гороха;
— картофель и репу не рекомендуется высаживать рядом с томатами: они их угнетают.

При совместной посадке учитывайте также, что растения-соседи должны получить сходные условия для роста и развития, поэтому подберите «жильцов», имеющих одинаковые требования к почве, уровню влажности и освещенности.

Итак, с размещением и совмещением овощных культур мы разобрались, теперь пришло время поработать дизайнерами и приглядеться к декоративным качествам овощных и цветочных растений.

декоративная грядка — вариант 1

декоративная грядка — вариант 2

декоративная грядка — вариант 3

Дизайнерское решение декоративной клумбы-огорода

Отметим, что все растения надо разделить по высоте, форме роста, колеру цветков, строению листовой пластинки. Итак, высокорослые культуры подойдут для заднего фона и для разделения участка на зоны. Зонирование предусматривает высадку культур с одинаковыми агротехническими требованиями в отдельно отведенном месте на участке. Например, картофельная, огуречная и помидорная плантации, грядки с корнеплодами, бобовыми и зеленными культурами, участки с посадками тыквенных растений.

Все растения надо разделить по высоте, форме роста, колеру цветков, строению листовой пластинки

Для заднего плана и обрамления намеченных зон нам подойдут такие красивоцветущие высокорослые растения, как алтей, амаранты, бархатцы, георгины, девясил, зонтичные растения (укроп и фенхель), клещевина, коровяк, космея, кохия, кукуруза, лаватера, лук-репка (семенники), мальва (она же шток-роза), малопа, подсолнечники декоративные, полынь, ревень, рудбекия (многолетняя и однолетняя), циннии, эстрагон. Следует учесть, что многолетние культуры удобнее выращивать по границам огорода, тогда они не будут мешать проведению необходимых агротехнических мероприятий (вспашка или перекопка участка и т. д.).

Многолетние культуры удобнее выращивать по границам огорода, тогда они не будут мешать проведению необходимых агротехнических мероприятий

Высаживать или высевать растения на пограничьях надо одно-, двух- или трехстрочными рядами желательно одной культуры или фрагментами культур, если для посадки предусмотрены несколько видов или сортов растений. Одиночными экземплярами или небольшими группами также можно высаживать высокорослые растения. В этом качестве нам подойдут подсолнечник, клещевина, кусты высокорослых многолетних астр, крупные амаранты и георгины.

Читайте также:  Как сделать уютную мансарду своими руками: идеи, фото и видео

Солитерами можно выделять какую-либо точку на участке: колодец, навес для отдыха, вход на участок и т. д.
Для низких бордюров подойдут невысокие растения, такие как салаты, петрушка, свекла, мангольд, капуста, шнитт-лук, а из цветочных — агератум, алиссум, астры, бархатцы, иберис, календула, лобелия, львиный зев, настурция, перилла, целозия, цинерария и цинния.

огород с бордюрами из календулы

Немного о личных пристрастиях…

Советую обратить внимание на такую культуру, как мангольд. У нас этот родственник свеклы известен мало, и напрасно, поскольку мангольд — одно из ранних и очень полезных овощных растений и бывает готов к употреблению уже в июне. Мангольд не имеет развитых корнеплодов, а его ботву используют на голубцы и как заменитель шпината (более полезный, кстати). Черешки мангольда жарят с луком отваренными, маринуют, тушат с рагу, делают икру и супы. А сок мангольда применяют при заболеваниях крови. Мангольд имеет несколько очень декоративных с виду сортов и гармоничен в комбинации с настурцией, циннией, базиликом, бархатцами. Вырванные с корнем в конце сезона кусты мангольда могут долго храниться в погребе.

Также очень декоративен лук-репка, который дает высокие красивые соцветия, замечательно сочетающиеся с зонтичными растениями (кервель, укроп, фенхель). Маленькая хитрость: овощи и зелень рекомендуется выдергивать постепенно, так, чтобы не портить вид грядки, допустим, через одно растение.

Маленькая хитрость: овощи и зелень рекомендуется выдергивать постепенно, так, чтобы не портить вид грядки, допустим, через одно растение

Также не стоит упускать из виду, что огород можно украсить вертикальными конструкциями и выращивать на них овощи. В качестве опор можно использовать плетеные и сетчатые ограждения участка, декоративные арки, беседки, перголы, которые послужат каркасом для виноградных лоз, помидоров, огурцов, горошка, фасоли, кабачков и даже тыкв.

декоративная капуста и бархатцы

мангольд с декоративным перцем

Смешанные посадки

Напоследок слово о полезности совместных посадок. Уже давно специалисты заметили, что во взаимодействии между растениями существует много интересных закономерностей.
Во-первых, при смешанных посадках массовое распространение вредителей сдерживается благодаря разнообразию видов растений, так как для них затрудняется поиск растения-хозяина. В монокультуре этот сдерживающий фактор отсутствует. Там распространение вредителей или инфекции идет лавинообразно, от одного растения к другому. При смешанных посадках ряды растений из разных семейств создают естественные барьеры для распространения специфических для каждого семейства вредителей и болезней.

При смешанных посадках ряды растений из разных семейств создают естественные барьеры для распространения специфических для каждого семейства вредителей и болезней

Во-вторых, смешанные посадки предполагают более плотное размещение растений, в результате чего меньше поверхности почвы остается открытой, что сдерживает распространение тех вредителей, которые откладывают яйца на земле.

В-третьих, многие овощные культуры сами обладают отпугивающим запахом. Например, если чередовать ряды сельдерея и капусты, то последняя будет защищена от земляной блошки и капустной белянки. С этой же целью рекомендуется капусту совмещать с календулой, базиликом и укропом. Подсев укропа к капусте не защищает ее от белянки и капустной моли, но зато значительно сокращает количество капустной тли.

  • Защитить бобовые культуры от бобовой зерновки поможет базилик.
  • Настурция отпугивает белокрылку, тлю, колорадского жука и капустную белянку.
  • Полынь горькая отпугивает муравьев, капустную и морковную муху, яблоневую плодожорку, земляных блошек, белокрылку.
  • Мята перечная — муравьев, тлей, земляных блошек, гусениц капустницы, белокрылку.
  • Тля не любит запаха большинства ароматических трав, а также шнитт-лука, лука, чеснока, бархатцев, горчицы, кориандра, фенхеля.
  • Пижма уменьшает повреждение овощей земляными блошками и капусты — гусеницами капустницы.
  • Чеснок отпугивает личинок капустной мухи и яблоневой плодожорки; колорадского жука отпугивают котовник, кориандр, настурция, пижма, бархатцы.
  • Огуречную траву, или бораго, рекомендуют высевать между рядами капусты всех видов.
  • Табак, мята, рута, пижма, полынь лечебная и горькая, котовник отпугивают земляных блошек; котовник, настурция — зеленую персиковую тлю; бархатцы — некоторые виды нематод.

Надо иметь в виду, что в результате защитного действия растений в смешанных посадках полного исчезновения вредителей никогда не будет, но можно ожидать сокращения их численности.

Мульча

Напоследок полезное о мульче. Мульча из листьев и коры дуба отпугивает слизней, гусениц, подгрызающих всходы, и личинок садового хруща. Рекомендуется разбрасывать такую мульчу на садовых дорожках и узкими полосами — на грядках. Она уменьшает повреждение гусеницами, а своими грубыми волосистыми нижними листьями отгоняет слизней и улиток.

Мульча из листьев и коры дуба отпугивает слизней, гусениц, подгрызающих всходы, и личинок садового хруща

Мульча из скошенной газонной или дикой травы (обязательно без семенников!) поможет вам вырастить хороший урожай перца, помидоров и капусты. Я заметила, что капуста, укрытая по земле травяной мульчей, никогда не повреждается земляной блошкой, а урожай перца и помидоров увеличивается почти вдвое. Мульчу придется несколько раз подкладывать по мере усыхания и усадки травы, но эти усилия ничто по сравнению с ядохимикатами. Осенью перекопайте грядки вместе с остатками травяной мульчи, земля ваша будет еще богаче.

Надеюсь, мои советы помогут вам не только осуществить необходимые агротехнические мероприятия, но и послужат в качестве дизайнерских идей для вдохновения и воплощения прекрасного. Не сомневаюсь, что вы не останетесь равнодушными и убедитесь, что полезное и прекрасное — рядом.

Аппетитные клумбы: как озеленить маленький участок съедобными культурами

Любой дачник приобретает участок земли в первую очередь для отдыха от суетной городской жизни. Но постепенно земля становится дополнительным источником свежих витаминов, ведь нелогично ехать в деревню, закупив целый багажник овощей и зелени. Все это можно вырастить прямо под боком. Единственное «но» – маленький надел. Приходится жертвовать либо грядками, либо клумбами, и молодые дачники, как правило, отдают предпочтение красивому ландшафту. На самом деле, любой овощ может отлично вписаться в стиль участка, если проявить фантазию. К примеру, обычный картофель когда-то считался декоративной культурой, и выращивали его исключительно ради нежных цветков. Так что в цветнике можно найти место и ему, и огурцу, и даже тыквам. Рассмотрим, как правильно создать аппетитную клумбу, скомбинировать культуры и сэкономить при этом на территории.

Лучшие огородные культуры для цветника

У ландшафтных дизайнеров есть шкала декоративности растений. Одни культуры можно высаживать в любом типе клумбы, и они будут смотреться эффектно весь сезон. Другие – рассчитаны только на определенный тип цветника и декоративны короткое время.

Давайте подробнее рассмотрим самые красивые среди растений, обычно используемых в пищу, но которые прекрасно подойдут для ваших новых овощных клумб.

Декоративная капуста

Несмотря на название, культура вполне съедобна и пользуется особым уважением у французов. Яркие краски и рифленая форма листа дадут фору по красоте многим цветам.

Капусту используют как бордюр, основную культуру нижнего яруса и в горшечных композициях. Плюс декоративной капусты в том, что она до поздней осени сохраняет эффектный вид, даже когда идет в стрелки.

Декоративная капуста любит расти рядом с бархатцами, которые отпугивают от нее бабочек и выделяют вещества, дезинфицирующие почву

В длинных рабатках хорошо смотрятся сорта краснокочанной, савойской и цветной капусты.

Синеватый с фиолетовым оттенком цвет капусты составляет яркий контраст цветущим растениям, но для этого овоща требуется много места

Декоративные сорта лука

Опять-таки, слово «декоративность» не означает «несъедобность». Три самых красивых сорта – шнитт-лук, афлатунский и слизун имеют прекрасные вкусовые качества. Причем шнитт-лук наращивает перо ранней весной, когда обычные луковицы еще только начинают прорастать.

При создании клумбы с луком следует учитывать, что это растение нельзя высаживать на переднем ряду, так как наступит момент, когда листва пожелтеет и завянет, а значит, клумба оголится.

Лук лучше всего чувствует себя «за спиной» растений, которые будут цвести летом или осенью и прикроют листвой опустевшую землю. Сажают лук сплошной полосой или чередуют с полукруглыми кустиками. Отлично смотрится перо лука в альпийской горке.

1 – шнитт-лук, 2 – афлатунский лук, 3 – лук-слизун. Каждый из них по-своему хорош в цветнике

Афлатунский лук ценится за сочность и легкий привкус чеснока. Его мясистые листья красивы только весной, зато после наступает время выстреливания шикарных цветоносов на высоком стебле, а перо в это время идет на убыль. Поэтому афлатунский лук высаживают либо на заднем плане цветника, чтобы он создавал густой зеленый фон весной, либо в центре клумбы. Летом пустое место прикроют подросшие культуры с края.

Дольше других сохраняет зеленую листву лук-слизун, так как он цветет к июлю. Поэтому пятна зелени в цветнике можно формировать именно из него.

Артишок и ревень

Эти огородные культуры могут выступать в ландшафте растениями-солитерами. Мощная фигурная листва и красивая форма куста обращают на себя взгляд уже издалека. Их удобно комбинировать с цветами, стебель которых нуждается в опоре: гладиолусами, крупноцветковыми ирисами, лилейниками, так как мощные стебли в ветреную погоду будут удерживать и «соседа».

1 – артишок, 2 – ревень. Мощные листья растений раскидываются на площадь более метра, а сильно развитая корневая система позволяет успешно расти и в тени

Артишок вымахивает до 2 метров и используется как центральное растение в многоярусной клумбе. Если не съесть его шишечки, то они со временем расцветут необычными шариками с фиолетовым венчиком на конце. По форме напоминают обычный чертополох.

Листву ревеня и артишоков используют в свежих салатах, так как они богаты целебными свойствами. Так что всем хозяйкам, мечтающим о стройной фигуре, стоит высадить на участке этих гигантов.

Зеленые салаты

Пожалуй, самой красивой формой листвы обладают салаты. Их сочная зелень может стать украшением не только обеденного стола, но и центральных клумб. Особенно эффектны из салатов бордюры и окантовки рабаток.

Салатные культуры быстро наращивают зеленую массу и выглядят эффектно до середины лета, пока не выпустят цветочные стрелки

Латук, фриссе, шпинат, мангольд и айсберг формируют плотную шарикообразную листву, которая красиво выглядит на альпийских горках, в контейнерах и широких горшках. Высаживать салаты можно вдоль отмостки здания, так как они не боятся тенистых мест и любят влагу.

Радиччио, лолло-россо и дуболистный красный стоит внедрить в цветник ради яркого фиолетового или рыжевато-бурого оттенка. Они добавляют красок в нижний ярус клумбы. Кстати, обычная столовая свекла имеет такую же богатую окраску листвы, поэтому в клумбах ее можно высаживать 3-4 рядом.

Чайная зелень и пряные травы

Эта группа растений в дизайне участка сегодня используется довольно часто. Пряные и чайные клумбы нынче в тренде. Из пряностей для центральных цветников подходят:

  • петрушка (особенно кучерявые сорта);
  • базилик (ценится за фиолетовый оттенок листвы);
  • майоран (выделяется в цветниках золотистым цветом);
  • розмарин (привлекает игольчатая форма листьев и красивые синие цветки);
  • иссоп (необычайно красивые фиолетовые или синие метелки во время цветения);
  • шалфей (высокий рост и крупные синие соцветия).

1 – шалфей, 2 – иссоп, 3 – розмарин,4 – базилик. Каждая трава может использоваться в цветнике как растение верхнего яруса

А еще из этих травок можно сделать “монастырский садик”:

Среди культур, которые добавляют в домашние чаи, на цветниках нередко увидишь:

  • мелиссу и мяту (резная листва напоминает крапиву, куст высокий, но хорошо держит форму);
  • чабрец, второе название – тимьян ползучий (отличное почвопокровное растение, которое заплетет столько земли, сколько ему отведут, удачно сочетается на клумбах с алиссумом);
  • монарду (Высокий цветок, который хорошо смотрится в центре клумбы, по краю газона, дорожки. За монардою легко спрятать некрасивый старый забор. Может сочетаться с хостами, астильбами, злаковыми культурами);
  • эхинацею (обладает эффектными яркими цветками, напоминающими крупную ромашку. Цветовая палитра – огромна, формирует высокий куст с твердыми стеблями, не боящимися ветра).

1 – чабрец, 2 – мята. Из чабреца можно создавать «ковры» на альпийских горках, а мяту высаживать доминантой в центре клумбы

Из зеленых листьев монарды готовят чаи, помогающие при простудных заболеваниях, а также добавляют для аромата в салаты и рыбные блюда

Модные формы «съедобных» клумб

Так как мода на огородные клумбы охватила весь мир, ландшафтные дизайнеры стали искать необычные формы цветников, в которых уютно и огородным, и декоративным культурам. Рассмотрим самые интересные решения.

Вариант #1 – шахматы от Марджори Харрис

Опытный садовник из канадского города Торонто Марджори Харрис придумала форму шахматной доски, в которой зеленые клетки чередуются с белыми. Зеленый цвет создают растения, а белые квадраты закрываются бетонной плиткой.

Как правило, в форме шахмат создают дорожки, засевая квадраты травой, но Марджори Харрис использует эту форму для вкусных клумб

  1. Плитка аккумулирует за день тепло и постепенно отдает его почве ночью, тем самым поддерживая постоянную температуру корневой системы растений.
  2. Ухаживать за растениями просто, ведь стоя на плитке, не вымажешь ног.
  3. Наполовину уменьшена площадь прополки, а значит, не перетрудитесь, да и сорняков в такой клумбе почти не бывает.
  4. Светлый цвет плиток хорошо отражает солнечные лучи, и они лучше освещают всю поверхность растений, а значит, и рост культур будет лучше.
  5. Можно задействовать тенистые места, так как отражающих лучей хватает для нормального развития культур.

В шахматных клумбах наиболее успешно растет зелень и свекла.

Вариант #2 – строгая геометрия от Андруэ дю Серсо

Назвать этого французского архитектора современником нельзя, ведь он творил в ХVI столетии. Но его идея геометрических клумб-грядок сегодня переживает второе рождение.

Суть идеи Андруэ в том, чтобы разбить площадь участка, отведенную под цветники, на равные квадраты, каждый из которых ограничить бордюром из самшита или иного кустарника. Одинаковая площадь клумб упорядочит пространство, сделает его симметричным.

Самшиты для бордюра клумб нужно выращивать годами, поэтому вы можете заменить их на кохии или бархатцы, которые легко стригутся до нужной формы

Зато внутри каждой клумбы будет свой рисунок. На одной растения можно высаживать по кругу, на другой – рядами, на третьей – в форме солнца и пр. Условие одно: максимум – 3 культуры на каждый квадрат, причем с разной окраской листвы и соцветий.

Именно игра красок + строгая геометрия и создают тот эффектный вид, который поражает туристов в саду старинного замка Вилландри. А если вы на участке сотворите подобное – все соседи и гости будут в культурном шоке.

Вариант #3 – многоуровневый пряный сад от Нан Стерман

Дизайнер из Калифорнии Нан Стерман назвала свою идею «многоуровневым садом ленивых специй». Суть клумбы в том, чтобы собрать воедино плодовые и травяные культуры, устойчивые к засухе и высадить их ярусами, наподобие садов Семирамиды. К каждому ярусу ведет своя ступенька, чтобы удобно было собирать культуры для завтрака.

При организации «ленивой» клумбы важно правильно расположить систему полива и скомбинировать растения с одинаковыми требованиями к почве

Читайте также:  Биокамин: тепло живого огня — без дров, дыма и копоти

Ленивым сад Нан назвала потому, что процесс полива там автоматический, методом капельного орошения, а вся почва покрыта толстым слоем мульчи. Поэтому хозяину только и остается, что любоваться клумбой, да собирать с нее урожай. Никаких дополнительных работ.

В таких клумбах Нан Стерман дополнительно использует контейнерную посадку, чтобы приподнять определенный ярус над землей.

Вариант #4 – сад-полумесяц от Деборы Принцинг

Еще одна американская флористка придумала для организации огородных цветников форму полумесяца. Выход во двор из дома начинается с полукруглого патио, поверхность которого закрыта плиткой либо иным декоративным материалом.

От патио расходятся три сектора-луча, каждый из которых – часть дизайна. В крайних секторах создаются клумбы трав и огородных культур, перемешанных с цветами, в центральном – карликовый плодовый сад + ягодники. Такая разбивка делает территорию цельной, так как все лучи «стекаются» к зоне отдыха.

В зоне отдыха можно установить беседку. Как построить ее самостоятельно, читайте здесь: https://diz-cafe.com/postroiki/besedki-dlya-dachi.html

Наибольший эстетический эффект от сада-полумесяца получают хозяева, стоя на балконе верхнего этажа дома, откуда просматривается вся территория

Дебора Принцинг пропагандирует идею: все на участке годится для букета. Вышел в сад и срезай – веточку гороха, пучок базилика, цветок ромашки… Все культуры имеют право украшать дом и стоять в красивых вазах.

Вариант #5 – вертикальные клумбы от Эми Стюарт

Известный американский биолог Эми Стюарт создала книгу «Пьяный ботаник», где предложила читателям альтернативу алкогольным напиткам – цветочные коктейли. Методом исследований она доказывала, что самодельные напитки освежают не хуже, чем раскрученные шипучки и слабоалкогольные смеси. К тому же каждый цветок при добавлении его к алкоголю вносит свой аромат и вкус, и такие напитки сродни дорогому парфюму для избранных.

Для исследований ей нужен был огромный цветник с пряными и душистыми травами, а места на участке не было. Пришлось задействовать забор и узкую полосу земли вдоль него. Все культуры были высажены в контейнеры на разных уровнях. Таким образом сад получился вертикальным.

Если вы отгорожены от соседей глухим забором – сделайте прямо на нем сад пряностей, добавив для красок вьющуюся землянику и петунии.

Клумба Эми Стюарт отличается от вертикальных грядок тем, что там скомбинированы цветущие и пряные культуры, а для красоты добавлены зеркала

В создании «съедобных» клумб стоит учесть один нюанс: не все растения дружат друг с другом. Прежде чем комбинировать свеклу и гортензии, петрушку и розы – сравните условия их выращивания. Ведь тот уровень кислотности и влаги, который любит одна культура, может быть губительным для другой.

Пошаговая любительская инструкция: как сажать и ухаживать за зеленью в огороде

Приветствую. Давайте-ка поговорим сегодня о выращивании зелени. Я, планируя участок, что, где посажу, всегда оставляю место для посадки зелени. И мне хотелось бы поделиться опытом, как посадить зелень в огороде, ведь она вкусна и полезна, уход проще пареной репы и почти не боится заморозков. А если вы будете придерживаться моих рекомендаций по выбору, подготовке, посадке семян, а также по следующему уходу, то пышная и разнообразная зелень с яркими красками будет радовать вас с ранней весны и до глубокой осени.

Почему я решил выращивать зелень в огороде

У каждого огородника есть любимая зелень – съедобные листья, стебли молодых растений. Я выращиваю ее по ряду причин:

  1. Витаминная добавка, вкусная натуральная приправа ко многим блюдам.
  2. Возможность употребления не только в свежем виде, но и долговременное засушивание, консервирование, заморозка.
  3. Легкость посева, ухода.
  4. Неприхотливые культуры, не боящиеся зноя и заморозков, засухи и дождливого лета.
  5. Высокая урожайность с ранней весны до поздней осени.

Неверно сказать, что зелень достаточно посеять – и она будет буйно расти весь сезон. Чтобы собрать богатый урожай, нужно обеспечить растению уход. Для неприхотливой зелени он не сложен, но обязателен.

Какую я сажаю в огороде

Планируя посадки «натуральной приправы», имейте в виду, что для каждой разновидности хорош определенный сезон. Если высевать культуры по заранее составленному графику, на вашем столе всегда будет свежая разнообразная зелень.

Ранние культуры

Первыми высаживаются хладостойкие разновидности, способные пережить заморозки на почве:

  1. Укроп. Самая популярная – неприхотливая, ароматная, сочная и вкусная. Растение практически не нуждается в уходе – после сеяния уже через 2 недели появляются молодые съедобные побеги.
  2. Петрушка. Неприхотливое растение, выдерживающее похолодания до -90 С. Это двухлетняя культура: на первый год дает только зелень, на второй появляются зонтичные соцветия. Подходит для витаминных салатов: петрушка богата фолиевой кислотой, витаминами, фосфором, йодом, железом, эфирными маслами. Кроме пищевых, используется в лечебных, косметических целях.
  3. Руккола. Популярная итальянская зеленая приправа: ценится за своеобразный горчично-ореховый вкус, терпкий аромат. Холодолюбивая культура – активно развивается весной, в прохладное лето.
  4. Мангольд. Эта набирающая популярность зелень родственна свекле. Ценится за полезные, лекарственные свойства. Растение очень неприхотливо – уживается с любыми соседями по грядке. Мангольд можно высадить даже на клумбе – из-за внешнего вида считается декоративным.
  5. Листовой салат. Среди всего разнообразия сортов выделяется скороспелый: «Витаминный», «Холодок», «Премиум», «Московский». Эти сорта выдерживают заморозки до -60 С. Салат произрастает даже в загрязненном субстрате, не накапливая в листьях токсины.

выращивание петрушки в огороде

Можно пойти на небольшую хитрость: сделать поздней осенью озимые посадки. Тогда с наступлением тепла уже появится витаминная приправа.

Посев в конце весны

Примерно в конце мая – вторая стадия посадки зелени. Высеваются культуры, положительно реагирующие на высокие температуры, длинный световой день:

  1. Кинза (кориандр). Применение в кулинарии очень широко: салаты, гарниры, рыбные, мясные блюда, супы, консервация. Кориандр – популярное народное лекарственное средство: спазмолитическое, желчегонное, противовоспалительное, отхаркивающее.
  2. Базилик. Очень красивая зелень – можно высадить для украшения клумбы. Вкус и аромат приправы ценится в кавказской кухне. Базилик теплолюбив – в северных районах его высаживают только рассадой. Сам по себе является «отпугивателем» садовых вредителей: тли, мушки, комаров, паутинных клещей.
  3. Овощной портулак. Неприхотливая культура, требующая только прополки и полива. Плотные сочные листья годятся для салатов, закусок. Портулак известен лекарственными свойствами: утоляет жажду, повышает аппетит, помогает справится с депрессией (содержит норадреналин).

Все перечисленные культуры рекомендую высаживать только по исключению угрозы заморозков на почве.

Поздняя посадка

Конец лета – удачное время для теплолюбивой зелени, предпочитающей короткий световой день. Скороспелые разновидности, которые подарят урожай до наступления холодов:

  1. Шпинат. Источник редкого витамина К, а также белка, жизненно необходимых микроэлементов. Шпинат не только скороспелый, но и холодостойкий – будет развиваться до поздней осени.
  2. Батун. Зеленый лучок активно развивается весь сезон, требуя только прополку и полив. Чтобы получить первый урожай ранней весной, растение засевают под зиму.

Еще одна озимая посадка – чеснок. Хоть он не является именно зеленью, молодые побеги растения съедобны, наделяют блюда пряным привкусом с приятной остринкой.

Когда сажать зелень

Универсальные сроки сеяния зелени назвать сложно. Советую ориентироваться на погоду в конкретном году: как только сойдет снег, прогреется почва, уже можно делать ранние посадки.

По регионам

Я уже писал, что неприхотливые культуры (укроп, батун, петрушку) вы можете сеять под зиму – в конце октября-начале ноября. Примерный график весенних посадок:

  1. Северные регионы: начало мая.
  2. Средняя полоса: середина — конец апреля.
  3. Южные районы: начало апреля.

По мере сбора урожая грядку обновляют: досеивают в течение лета семена на оголившиеся участки каждые 2 недели до поздней осени. С таким подходом у вас на столе всегда будет свежая пряность.

По лунному календарю

Благоприятные даты для высадки зелени на 2019 год:

  1. Апрель: 8-13, 15-19.
  2. Май: 7-11, 13-17.
  3. Июнь: 5-9,11-15.
  4. Июль: 4-8, 10-15.
  5. Август: 3-6, 8-13.

Учитывайте, что день высадки – это помещение сухих семян в почву либо начало замачивания посевного материала.

Выбор семян

В садовых центрах богатый выбор семян зелени. Но вы можете собрать и свои собственные. Тот же укроп обильно цветет – соберите созревшие «зонтики»: семена можно использовать на следующие год.

Чтобы не потеряться в разнообразии, решите, какая именно нужна:

  1. Ранняя, летняя, поздняя.
  2. Для употребления в свежем виде или для заготовки.
  3. Активно развивающая коротким или длинным световым днем.

Каждый из типов зелени представлен большим выборов сортов. Приведу популярные разновидности укропа:

  1. Лесногородский. Ценится за терпкий аромат, активное формирование зеленой массы даже при заморозках, цветении. Сам куст пышный, раскидистый. Высевается к концу мая.
  2. Зонтик. Скороспелый тип, дарящий обильную зелень. Пригоден для выращивания в теплицах.
  3. Грибовский. Ранний скороспелый сорт, отлично переносит прохладную погоду, устойчивый к заболеваниям.
  4. Кибрай. Теплолюбивый позднеспелый сорт, дающий обильную зелень.

Для «домашнего огорода», выращивания на подоконнике выбирайте миниатюрные, низкорослые разновидности.

Подготовка семян к посеву в огороде

Укроп, петрушка и другие ранние, неприхотливые культуры не требуют подготовки к высадке – семена помещают в почву сухими. Если же посевной материал долго хранился либо у вас есть подозрения по поводу его всхожести, семечки стоит предварительно замочить:

  1. Заверните их в марлю, бумажную салфетку, туалетную бумагу.
  2. Поместите «конверт» в блюдце с водой, отнесите в теплое место.
  3. В таких условиях выдерживайте семена 2-4 суток. Следите за тем, чтобы вода в миске не пересыхала.

По своему опыту могу судить, что замоченные семена быстрее проклевываются. Всхожесть у подготовленных и сухих примерно одинаковая, если они помещены в плодородную почву.

Теплолюбивые культуры (особенно если вы живете в северных широтах) лучше выводить рассадой. Семена также замачивают, но высаживают в ящички, стаканчики примерно за 1-1,5 месяца до переезда в открытый грунт.

Как правильно выращивать зелень в огороде

Большинство разновидностей зелени неприхотливы, поэтому растения высаживают на смешанных грядках, любых свободных участках.

Выбор участка

Место может быть и несколько затененным, и хорошо освещенным. Чем больше оно обогревается солнечным светом, тем скорее развивается «натуральная пряность», тем сочнее и вкуснее листья. Зелень любит несколько возвышенные участки – на заболоченных корешки подгнивают. Поэтому в низинах, оврагах гряды с зеленью искусственно приподнимают.

Не стоит сажать ее на месте прошлогодней грядки с пряностями. Не лучшим предшественником станет капуста, репа, морковь.

Подготовка почвы

Зелень хорошо приживается на субстрате, подготовленном осенью. Достаточно внесения перегноя, минеральных составов. Если земля бедная, по весне ее дополнительно обогащают селитрой аммиачной, мочевиной, калийными, фосфорными составами.

Я вношу для зелени следующие удобрения:

  1. Органика. 1 ведро компоста, перегноя на 1 м2.
  2. Минеральные составы (на 1 м2): суперфосфат – 10-12 г, селитра аммиачная – 15-20 г, калия сульфат – 8-10 г

Перед посадкой зелени участок перекапывают, убирают сорные травы, остатки прошлогодних растений. Затем тщательно разрыхляют, разравнивают граблями.

Схема посадки

Для полноценного развития зеленой массы требуется открытость солнечному свету, отсутствие конкуренции за питание. Поэтому для грядок с зеленью противопоказано частое засевание: между отдельными посадками выдерживают 7-15 см. Между линиями, бороздами – 10-20 см. Примерно на таком расстоянии высеивают зелень от соседей по смешанной грядке.

Чтобы гармоничное сосуществование «зеленых» продолжалось, каждые 2 недели гряды с зеленью прореживают: удаляют слабые, больные, старые экземпляры.

С чем по соседству

Зелень – универсальные культуры, которые годятся для смешанных гряд, засевания междурядий. У большинства «зеленых» — прямой длинный корень. Это позволяет впитывать полезные вещества из глубинных слоев почвы, не создавая конкуренции с другими культурами. Сосуществование с зеленью полезно для ее соседей: терпкий аромат пряных трав отпугивает паутинных клещей, тлю.

Самое гармоничное соседство:

  • петрушка – помидоры, клубника;
  • базилик – перцы, баклажаны, томаты;
  • салат – лук, редис, баклажаны, капуста;
  • шпинат – картофель, клубника, фасоль, помидоры, свекла, морковь;
  • укроп – огурцы, тыквенные.

выращивание базилика в огороде

Зелень высаживают не только в открытый грунт – они хорошо себя чувствует в теплицах и парниках.

Инструкция по посадке зелени

С сеянием справится огородник-новичок:

  1. Подготовленный участок разравнивают, умеренно поливают.
  2. Делают равномерные бороздки глубиной 1-2 см (зависит от диаметра семян). Для этого используют палку, ручную тяпку. Между бороздами выдерживают 15-20 см.
  3. В углубления помещают семена на расстоянии 7-12 см. Если не уверены в их всхожести, допускается частая посадка.
  4. Семена присыпают землей, немного уплотняют ладонями субстрат.
  5. По желанию мульчируют компостом, торфом, застилают лапником, если ожидаются прохладные ночи.

Когда вы высаживайте теплолюбивую культуру, существует угроза холодов, застелите гряду плотным полиэтиленом. Не убирайте защиту до появления первых всходов. Затем пленку стоит оставлять на холодные ночи.

Уход за зеленью после посадки

Самое важное для зелени – своевременная прополка. Сорные травы теснят культурные: затеняют, отбирают питание. Это отражается на ее качестве: она становится не терпкой, мелкой, медленно развивается. Поэтому я каждые 1-2 недели обязательно занимаюсь ее прополкой.

Другая обязательная процедура – прореживание. Впервые ее проводят после проклевывания всходов – между ростками должно быть 8-10 см. Затем каждые 2 недели процедуру повторяют, удаляя слабые, неразвивающиеся экземпляры.

Полив

Большинству «зеленых приправ» из ухода требуется только удаление сорняков и полив. Последний производится по мере высыхания верхних слоев субстрата. Особенно важно поливать растения в засуху – через каждые 2-3 дня.

Проводите процедуру утром, вечером после заката солнца, в пасмурный день. Зелень не любит заболачивания – полив продолжают, пока вода впитывается почвой.

Важен своевременный полив после сбора урожая – так оборванные ветки, стебли не будут желтеть. После засевания не стоит поливать грядку 2-3 дня, чтобы не вымыть семена в глубокие слои почвы, откуда им сложно проклюнуться.

Подкормка

Самое популярное удобрение для зеленых пряностей – азотное. О его недостатке свидетельствует пожелтение листвы, медленный рост. Данный элемент способствует наращиванию зеленой массы, ее ускоренному развитию. Простейшее азотное удобрение – перегной. Его вносят сухим при весенней перекопке либо поливают посадки жидким настоем удобрения.

Свежий навоз не годится для зелени – удобрение, разлагаясь в почве, обжигает корневую систему. Переизбыток азота вреден, как и недостаток: этот фактор угнетает развитие растений.

Я использую для подкормки народное средство – травяной настой:

  1. На 2/3 заполняю бочку (200 л) ботвой, сорной травой, предварительно удалив цветы, коробочки с семенами.
  2. Добавляю 0,5-1 л старого забродившего варенья, компота – питательной массы для размножения бактерий.
  3. Оставшийся объем заполняю водой.
  4. Тщательно перемешиваю подкормку.

Травяное удобрение настаивают 5-15 дней. О его готовности свидетельствует помутнение массы, появление сильного неприятного запаха. Этот раствор концентрированный: перед применением разведите его водой 1:10.

Какие трудности могут возникнуть при выращивании зелени

Неприхотливая зелень может страдать от универсальных огородных болезней – корневой гнили, росы мучнистой. Н урожай покушаются всевозможные мушки, клещи, моль, тля, листоблошки. Для противодействия требуются простые меры:

  1. Соблюдение севооборота.
  2. Своевременное прореживание.
  3. Полив под корень либо капельный.
  4. Высадка только устойчивых сортов.

Профилактика заболеваний и вредителей несложная: растворите 500 г табачной пыли в воде, настаивайте сутки. Затем разведите водой 1:1, отфильтруйте, опрыскайте посадки. Многолетнюю зелень по весне, осени обрабатывают бордосской жидкостью – это средство и лечения, и профилактики.

Вы теперь знаете, как вырастить собственные натуральные пряности, собрать их богатый урожай. Самое важное – не забывать о прополке, поливе и прореживании. Зелень будет отличным соседом и по смешанной грядке. Она не требует систематических подкормок, устойчива к садовым болезням и вредителям.

Ссылка на основную публикацию